La vida sabe muy bien

Shake Shack Mi primera hamburguesa en USA. La recordaré como una que a primera vista no me llamó la atención pero que luego sí me gustó. Es muy pequeña y el pan estaba frío pero a pesar de eso por dentro sí estaba calentita, la carne muy normalita pero la salsa increíble. Pedí la smokeshack, single, que es una de las estándares. Es franquicia, yo la probé en Boston pero también tiene locales en Nueva York. Ve, te gustará. Burger Joint Algo mejor que Shake Shack, aunque su cheeseburger no es que sea una maravilla comparada con lo que hay en España. El pan y la carne cumplen, es grandecita y en general está rica. Un poco cara. BONUS Mr Bartleys Es una hamburguesería en la ciudad de Cambridge, típica americana con mil cuadros de cantantes y actores. La carta es graciosa porque tiene nombres como Robert Plant, Jason Tatum...para las burgers. Me pedí la Trump Mac n Cheetos, que tenía aparte de la carne, un buen pan Brioche, macarrones con queso y cheetos. Combinación original y curiosa, aun...

Dónde - 206 E Houston St Web - https://katzsdelicatessen.com/?srsltid=AfmBOoo22VcfKoac6aHfEvgfBXFvsPIGdUEzWjm8G98ynFwdnZhNrDwN Instagram - @ckatzsderi Todo un must en Nueva York, pues tiene el mejor pastrami. El lugar es un poco caos porque está llenísimo, primero te dan un ticket, vas al cutter que te prepara el pedido y ya buscas mesa para comer. Para pagar, debes entregar el ticket y abonar el precio. Si te vas sin enseñar el ticket hay multa de 50$, cuidado. Pedí la sopa con una bola de pan, rica, y medio sándwich de pastrami. La carne está muy buena, ahumada y tierna. Merece la pena, es un plato realmente sabroso y es un lugar emblemático, pero prepárate para hacer cola fuera y dentro, y a hacer malabares para no tirar la bandeja. De precio, unos 28 mi como. Caro, pero como todo en Nueva Yor Local: **** Servicio: *** Calidad de los platos: **** Precio: ****

Dónde - 41 Union St, Boston, Web - http://www.unionoysterhouse.com/ Instagram - @unionoysterhouse Este restaurante tiene el privilegio de ser el más antiguo de todo Estados Unidos y la verdad es que los cuadros, la decoración, el olor...todo te transporta a otra época. Fue el primer restaurante al que fui en Boston y fue una buena experiencia. La carta tiene clásicos de la cocina bostoniana, como la clam chowder y los crab lumps, que fue lo que pedí. La chowder es una sopa algo más espesa con almejas. A pesar de lo inicial, me gustó más de lo que pensaba. Sabe mucho a mar pero es un sabor intenso y rico. Pedí el tamaño pequeño. Los crab lumps, que llevaban alioli, estaban muy buenos, eran como filetes de carne de cangrejo. Lo que más me llamó la atención fue el trato. Llegas, te colocan en la mesa, te dan agua del grifo gratis (hay refill), te dan unas galletitas o crackers para la sopa, además de un trozo de bizcocho con mantequilla y, todo súper rápido. En España se demoran más....

Recientemente volé a Boston y Nueva York, lo que significa que el blog pronto se llevará de reseñas americanas, en el que va a ser uno si no el que más especial viaje de mi vida pero antes hablaré del servicio de comidas incluido en los vuelos de iberia. Para ir, nos ofrecieron un plato de pasta, aunque podías preferir pollo. La pasta era con queso y pimienta negra. Debería haber estado un poco más al dente pero tenía buen sabor. Venía con cous cous y una mousse de limón. También nos dieron café, rico y bueno para aguantar un vuelo largo. El cous cous tenía base de salmorejo y aceitunas negras, me gustó. De merienda, helado mágnum y sándwich de pavo y queso. Nada mal. Para volver, pollo con tomate y arroz (3 delicias, del congelado) que estaba rico con la salsa, una mini ensalada de tomate, pepino, queso de cabra y pimiento verde realmente sabrosa y mouse de fresa. Para desayunar, sándwich de tomate y ensaladilla. Es la clase turista, pero a mí me pareció todo de una gran calidad y com...

Dónde - Av. de Viñuelas, 21, 28760 Tres Cantos, Madrid Web - https://tabernaenvero.com/ Instagram - @taberna_envero Está en Tres Cantos, en una zona con muchísimos bares y restaurantes, en una larga avenida. Envero tiene local interior y terraza, donde estuvimos tomando unas raciones para varios. Tiene una carta amplia de raciones y platos de carne, ensaladas, postres, pescados… Pedimos unas bravas que no picaban nada, y que las patatas deberían ser un poquito más gordas, unas croquetas de jamón ricas y cremosas pero un poco pequeñas, y revuelto de morcilla, lo mejor. Servicio bueno (aunque el camarero parecía muy serio y cansado) y precios normales, pues salimos a 12€ bebida y 5 raciones (8 personas). Buena opción en Tres Cantos. Servicio: ** Calidad de los platos: *** Precio: **

Dónde - Infantas, 23 Twinners (o Twins Bar Restaurante), ubicado en la calle Juan de Olías 39, es un local informal y acogedor con ambiente familiar e incluso orientado a grupos grandes o niños. La decoración es sencilla, con un aire casero muy evidente, y el servicio resulta cercano y práctico, ideal para quienes buscan una experiencia relajada. En la carta destacan las empanadas caseras —probé una de pollo— con masa suave y relleno jugoso, que hacen un entrante perfecto. De principal degusté la hamburguesa Twins de buey con jamón, bacon, queso, lechuga y patatas fritas; la carne estaba sabrosa y bien hecha, y el conjunto equilibrado en sabor y textura . Para rematar, disfruté del alfajor casero, dulce justo y con buena textura, un broche sabroso y auténtico. Recomiendo Twinners por su oferta de cocina casera y ambiente desenfadado. Los precios son contenidos (hamburguesas desde 9 €, empanadas 3,50 €), lo que, junto con la calidad y el trato, lo convierte en una opción cálida y asequ...

Dónde - Cava Baja, 35 Web - https://casalucio.es/es/ Instagram - @casalucio Casa Lucio, en la histórica Cava Baja de La Latina (C. de la Cava Baja 35), es una taberna icónica que destila encanto tradicional. Sus vigas de madera, techos bajos y luz tenue crean una atmósfera genuina, evocando un viaje al pasado madrileño. El servicio es profesional y cercano: muchos camareros llevan décadas, y te reciben con una calidez familiar que complementa la visita. En mi comida, comencé con los legendarios huevos estrellados: patatas crujientes apenas cubiertas por huevo cremoso y jamón serrano de primera, un ritual de sabor imperdible. De plato principal, pedí el cochinillo asado: piel dorada y crujiente, carne tierna que se deshace al cuchillo, acompañado de suculento caldo de cocción. Para rematar, el arroz con leche casero ofreció dulzura equilibrada y textura sedosa que cerró la experiencia con delicadeza. Casa Lucio justifica plenamente su fama y precio medio‑alto. La calidad excelsa de su c...

Dónde - Atocha, 123 Web - https://enekobasque.com/ Instagram - @enekobasque.madrid Eneko Basque, situado en el lobby del hotel Radisson RED (C/ Atocha 123), es un local moderno con materiales naturales—madera y mármol—que crean un ambiente sofisticado y acogedor. El servicio es profesional y cercano, aunque algunos comensales señalan que puede resultar algo lento . Probé el menú degustación corto por 60 €, que incluía cinco entrantes, un principal y un postre. Destaco el talo de tomate, crujiente y fresco; la yema de huevo sobre estofado de trigo, delicada y reconfortante; como plato principal, la presa de cerdo ibérico ahumada al horno de carbón, jugosa y muy sabrosa; y la goxua con helado de caramelo, dulce y equilibrada . Recomiendo Eneko Basque para quienes busquen una experiencia vasca moderna con excelente relación calidad-precio. Aunque el precio es medio-alto (~60 € por persona), la cocina de Eneko Atxa y el ambiente elegante lo justifican plenamente. Local: **** Servicio: ****...

Dónde - Embajadores, 26 Instagram - @mansillalibrosycafe Mansilla Libros y Café, ubicado en la calle Embajadores 26, es un encantador café literario en el barrio de Lavapiés. Su ambiente acogedor combina muebles antiguos, vajilla vintage y estanterías repletas de libros, creando un espacio ideal para la lectura y la relajación. La música suave y el trato amable del personal contribuyen a una experiencia tranquila y placentera. Durante mi visita, disfruté de un café colombiano de especialidad acompañado de una tostada con aguacate y burrata. La combinación de sabores frescos y la presentación cuidada hicieron de este desayuno una delicia. Además, ofrecen repostería casera, como bizcochos de masa madre de chocolate y café, que complementan perfectamente la oferta gastronómica. Recomiendo Mansilla Libros y Café a quienes buscan un lugar tranquilo para disfrutar de buena comida y literatura. Con precios razonables y un ambiente único, es una opción excelente para desayunos, meriendas o sim...

  Batalla de Restaurantes es un programa presentado por Chicote, de quien ya he hablado por Yakitoro ( https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/04/yakitoro.html ), Puertalsol ( https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/07/puertalsol.html ) y Omeraki ( https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2022/08/omeraki.html ) y que se dio a conocer por Pesadilla en la Cocina hace ya unos años. El programa, que copia el formato de aquel de Telemadrid presentado por Miguel Cobo, gira en torno a 4 restaurantes que compiten por ser el mejor en un plato típico de su ciudad. Así, cada programa se centra en una ciudad y plato típico. El formato está chulo, pero hay más toxicidad en la comunión de Gengar y los concursantes se dedican a echarse mierda y a menospreciarse mientras Chicote, que en cada capitulo de Pesadilla mostraba una mala hostia de quitar el hipo, aquí se la suda lo más grande y no se moja nada como profesional que es. En cualquier caso, los concursantes se valoran entre sí en lo...

No se trata de la última película de Indiana Jones sino de mi viaje a Cádiz, en el que he podido degustar atún, muy típico en la zona, de varias maneras. Aquí te hago un recuento de los restaurantes y platos que probé. Ajo blanco de coco con ijada de atún rojo, piparras y manzana: Es de Las Candela, un ajo blanco muy fresco y con muy buen sabor. El atún le da un toque a mar que contrasta con el sabor a coco. Recomiendo La Candela para ir a cenar o comer, de lo mejor de Cádiz. Tiene platos fusión Japón Mediterráneo. Atún en adobo: Pescaíto frito en Casa Manteca, uno de los bares más típicos y conocidos de Cádiz. Son daditos de atún en adobo, como si fuera cazón. Rico, pero mejoraría con un poco de limón. Aquí hay que ir sí o sí y pedir tortillitas, boquerones... Dados de atún aliñados con AOVE y sal y una espuma ligera de adobo de Cádiz: El Faro es otro sitio emblemático en Cádiz, y yo me pedí unos dados de atún muy parecidos a los de un tartar. La espuma es como una mousse casi y está ...

Dónde - P.º de Extremadura, 5 Web - https://croqstars.com/ Instagram - @croqstars_madrid Croqstars, en el barrio de Malasaña, es un local moderno y desenfadado especializado en croquetas gourmet. La decoración es urbana y acogedora, con murales coloridos y un ambiente relajado, ideal para comidas informales. El servicio es ágil y cercano, siempre dispuesto a recomendar combinaciones originales. Como entrante probé las croquetas de jamón ibérico, cremosas y con un rebozado crujiente perfecto. De principal, elegí la hamburguesa de carrillera con cebolla caramelizada, jugosa y llena de sabor. Para terminar, el brownie casero con helado de vainilla fue un acierto: textura suave y muy bien equilibrado en dulzor. Recomiendo Croqstars por su concepto innovador y la calidad de sus platos. El precio es moderado y la oferta culinaria, creativa y deliciosa, lo hace muy recomendable. Local: ** Servicio: *** Calidad de los platos: *** Precio: ***

Dónde - Olmo, 35 Web - https://corvinamx.com/ Instagram - @corvina.mx_madrid Corvina MX es una cevichería muy auténtica que tiene dos locales, uno en la calle Olmo y otro en la calle Menorca. Ten cuidado cuando busques en Maps porque yo tenía reserva para Olmo pero me mandó al otro, que está cerca de Goya. Pero aunque era un local pequeño e iba sin reserva, me atendieron super bien. El local es bonito, muy verde y muy acogedor. Sin grandes adornos ni pretensiones, aquí lo importante es la comida. Su carta es pequeña, tiene varios tacos, varias tostadas y varios principales. Eso sí, los tacos lucen super originales. Yo no pedí tacos, pedí una tostada de aguachile que tiene, sobre la base de una tortilla de trigo muy crujiente, aguachile (no shit). El aguachile lleva camarones, cebolla, pepino, limón, chile...estaba súper rico y fresco, me encantó. De principal pedí la torre de mariscos, lleva camarones, aguacate, pulpo, pepino y creo que era corvina. Dispuesto como un tartar, está coron...

Dónde - Pº Imperial, 50 Web - https://barlosmajes.com/ Instagram - @restaurante_losmajes Los Majes, ubicado en el Paseo Imperial 50 de Madrid, ofrece un ambiente acogedor y familiar que evoca la calidez centroamericana. Su decoración sencilla y colorida, junto con un servicio atento y amable, hacen que los comensales se sientan como en casa. Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y cercana.​ Como entrante, probé las baleadas, una tortilla de harina rellena de frijoles, queso y crema, que estaba deliciosa y bien equilibrada. De plato principal, opté por el pollo con tajadas, crujiente y jugoso, acompañado de plátano frito y ensalada, una combinación sabrosa y satisfactoria. Para el postre, disfruté de la tarta tres leches, suave y dulce, perfecta para culminar la comida.​ Recomiendo Los Majes a quienes deseen explorar la rica gastronomía centroamericana en Madrid. La calidad de los platos, el ambiente acogedor y los precios razonables hacen de este re...

Dónde - Cánovas del Castillo 4 Web - https://grupocarbon.es/restaurantes/chezmadrid/ Instagram - @chez.madrid Chez Madrid, situado en la emblemática Plaza de Neptuno, ofrece un ambiente que fusiona la elegancia de un bistró francés con la calidez de un bar madrileño clásico. El local cuenta con una barra con mesas altas y vistas a la plaza, un acogedor salón y una terraza exterior. El servicio es atento y profesional, contribuyendo a una experiencia gastronómica placentera. ​ Como entrante, degusté la gilda de anchoa del Cantábrico y piparra, un bocado tradicional con un equilibrio perfecto entre salinidad y acidez. De plato principal, opté por la bullabesa de pescados y mariscos, una sopa rica y aromática que reflejaba la influencia francesa en la carta. Para el postre, disfruté de una tarta tatin de manzana, caramelizada y acompañada de una bola de helado de vainilla, que puso el broche dulce a la comida. ​ Chez Madrid ofrece una propuesta culinaria que combina lo mejor de la gastron...

Dónde - Pº Castellana, 195 Web - https://vivari.es/ Instagram - @vivari_coffee La cafetería Vivari, ubicada en el Paseo de la Castellana 195, ofrece un espacio moderno y luminoso, ideal para desayunos o pausas durante el día. El ambiente es tranquilo y cómodo, con mesas amplias y Wi-Fi gratuito, lo que lo convierte en un lugar adecuado para trabajar o reunirse. El personal es amable y atento, brindando un servicio eficiente y cordial .​ En mi visita, opté por un desayuno que incluía un café con leche y un croissant de mantequilla, ambos de buena calidad y sabor. También probé una tostada con aguacate, fresca y bien presentada . Los precios son asequibles, con promociones como café y bollería por 2,10 €, y bocadillo con bebida por 3,50 € .​ Recomiendo Vivari para quienes buscan una cafetería con buena relación calidad-precio en Madrid. Su oferta variada, ambiente agradable y precios competitivos lo convierten en una opción atractiva para desayunos o almuerzos informales. Local: *** Serv...

Dónde - Marqués de Toca, 7 Instagram - @tabernajam Es una taberna que tiene toques antiguos, lo cual se ve sobre todo en la fachada. El interior sí es más moderno. Es pequeño pero acogedor. Tiene oferta tanto de brunch como de restaurante como tal. Yo como llegué a las 13, fui directamente a por el papeo. Si carta no es demasiado grande, pero tiene cosas muy interesantes. Básicamente, platillos, pitas, hummus y un par de entrantes. Si no Gilda es muy famosa. Lleva pastrami, menta, cebolla encurtida, aceituna y piparra. Es un contraste entre amargo, picante y muy aromático. Está buena. El chancliche lleva queso árabe, como el de cabra, pimientos asados y todo con especias o zaatar y aceite. El toque de aceite y especias lo hace un buen plato. Está rico. Después me pedí la pita de calabacín, con calabacines, almendras, granadas y lahneh, parecido al yogurt griego. Muy bueno, fresco, con toque crujiente y potente de sabor. Totalmente recomendable. Finalmente, malabie de postre. Es como un...