Bar Bikini

Dónde - C/ Padre Damián, 23

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Instagram - @bikinibarandcocktail

Bikini Bar, ubicado en el NH Collection Madrid Eurobuilding (c/ Padre Damián 23, Chamberí), es un espacio sofisticado donde se reinterpreta el bocadillo con un aire moderno. Su diseño, obra de MIL Studios, combina madera, piedra y textiles, y cuenta con zonas interiores e incluso una terraza rodeada de vegetación para disfrutar en cualquier época del año. Todo ello se acompaña de una llamativa barra de coctelería, ideal para relajarse y disfrutar sin prisas.

La carta gira en torno a bikinis (sándwiches mixtos) y entrepanes creativos elaborados con panes como molde, mollete, brioche o coca. En una visita, probé la focaccia con pastrami, stracciatella y rúcula: una delicia cargada de contrastes, donde la untuosidad del queso y el sabor del pastrami se equilibraban con la frescura de la rúcula. También disfruté unas croquetas de jamón ibérico crujientes y cremosas, y cerré con un entrepané dulce —pan de molde con Nutella y fresas— irresistible para acabar con un punto goloso.

Su propuesta de “lujo que se disfruta con las manos” resulta tan refinada como informal. La oferta culinaria es imaginativa y bien ejecutada, con ingredientes de calidad —a destacar sus bikinis reinventados y una carta de coctelería de autor—. El ticket medio ronda los 30-35 € por persona, lo que, considerando el ambiente elegante, ubicación privilegiada y creatividad en la cocina, me parece una excelente relación calidad-precio. Sí, lo recomiendo con entusiasmo: una parada deliciosa para quienes buscan comer con estilo y sin complicaciones.

Local: ****

Servicio: ****

Calidad de los platos: ****

Precio: ****