El Parcero

Dónde - Bravo Murillo, 122

Instagram - @elparcero_227

El Parcero, en Madrid, es un restaurante vibrante que celebra la cocina tradicional colombiana con autenticidad y cercanía. El local es luminoso y colorido, con detalles que recuerdan a Colombia: fotografías, murales y una barra donde se respira un ambiente festivo y acogedor. El equipo es amable y familiar, dispuesto a explicar cada plato y recomendar combinaciones según tus gustos.

La carta ofrece clásicos como empanadas colombianas, arepas, patacones o bandeja paisa. Durante mi visita, probé la “Bandeja Paisa”: un plato abundante con arroz, frijoles, chicharrón, chorizo santarrosano, carne molida, huevo, plátano maduro y arepa. Cada bocado despertaba matices entre la salinidad del chicharrón, la dulzura del plátano y la suavidad de la arepa, una explosión de sabor muy bien equilibrada.

Recomiendo El Parcero si buscas una experiencia auténtica de la gastronomía colombiana en Madrid. Sus precios son razonables (por ejemplo, la bandeja paisa cuesta 16 € según la carta). La oferta culinaria es tradicional y generosa, y el local aporta una atmósfera animada y cercana. En conjunto, es una opción muy recomendable para comidas informales con sabor latino.

Local: **

Servicio: ***

Calidad de los platos: ***

Precio: ***