III Coffee Fest

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Tercera edición y tercera vez que voy, ya es un clásico. Este año se ha vuelto a celebrar en IFEMA, en el pabellón 6. Personalmente, me gustó más cuando estuvo en Chamartín porque, aunque había menos stands, estaba menos lleno y podías caminar más tranquilo. Aquí la zona central, que es donde se centran los stands más pequeños, es difícil pasar. Y ciertos stands, como el de Oatly o 43, tienen mucha cola.

En cualquier caso, es un festival dedicado al café que está bien organizado y tiene muchas cosas interesantes. Siendo mi tercera vez, ya soy más selectivo y marcas como Baqué, Hola, Bluebell, Syra o 43, que ya las probé un año u otro, están fuera de mi radar. Pero busqué y encontré cosas chulas. Por ejemplo, un café filtrado de El dromedario, Kombucha de mango o un buen café en Unforgiven, que han abierto recientemente en Atocha. Lo mejor que probé fue un té matcha en Hidden Roasters, estaba realmente rico.

Respecto a las ponencias y charlas, lo cierto es que este sábado 15, día de apertura, no tenía cosas especialmente interesantes. Aquí creo que deberían traer cosas no tan técnicas sino más enfocadas al público que va a tomarse un café o incluso a pequeños emprendedores. Aun así, la ponencia de Mario Sandoval estuvo bien, el chef es muy majo y mola saber que incluso restaurantes Michelín tienen cabida para un buen café. Como es costumbre, compré café. De Chimo, se trata de un café ya molido que lleva cardamomo y vainilla.

En resumen, seguramente vuelva el año que viene, pues me encanta el café y es yo creo el único festival de café en Madrid del año. Sin embargo, entre que ha crecido y masificado, y que ya he ido 3 veces, ha perdido un poco de su encanto original. Si no has ido nunca, tienes que ir. La entrada de día cuesta 18€ pero también hay abonos para ir los 3 días.