Jenkins

Dónde - C. de Orense, 11

Web - https://eatjenkins.com/restaurantes-jenkins/

Instagram - @eat_jenkins

Jenkins es una reputada hamburguesería de Valencia, ciudad que tiene grandes Hamburguesas como la de Hundred y que es parada obligatoria para todo amante de este plato. Sin embargo, no tienes que ir hasta la ciudad del Turia para probar lo que Jenkins cuece, pues en la calle Orense, a 5 minutos de Nuevos Ministerios, se encuentra este templo en Madrid.

Y digo templo porque sus burgers han ganado premios. En concreto, la Emmy B es la más famosa y ganó el premio a mejor burger de Europa en 2023. Es verdad que a estos premios muchas hamburgueserías no se apuntan y es posible que haya mejores o que sea muy subjetivo, pero vaya, si tiene premios, algo de calidad habrá.

Y vaya si hay calidad, probé la Emmy B y directamente se coló en mi Top 3 de burgers. Tiene pan glaseado, como de donut, que está crujiente y muy rico. Combina su dulzor con la carne de manera maravillosa. Luego lleva queso, bits de bacon, pepinillos y cebolla caramelizada. No demasiados ingredientes pero todos aportan. La carne se nota muy ahumada, es de Angus y deja un regusto a humo increíble. La salsa está rica, un poco picantilla y dulce a la vez. La hamburguesa de primeras parece pequeña pero es contundente. Está brutal, de locos. Como entrante, me recomendaron el bao, pues el resto de entrantes es bastante grande y es más para dos personas. El bao está muy rico, es un pequeño bocado de carrillera de cerdo. Perfecto para abrir el apetito.

Como postre, un brownie tan instagrameable como dulce. Es el brownie con un helado de bourbon, nata y palomitas. Es muy dulce, sabe como diría Desear a horas de gimnasio pero está muy rico. Final perfecto.

En resumen, la Emmy B de Jenkins comparte podio con la Singular de Hundred (https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2023/12/hundred.html ) y la Juanchos de Juanchos BBQ (https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/01/juanchos-bbq.html ) porque está riquísima. Cuesta unos 14€, aunque por 1,5€ más puedes pedir patatas de guarnición, y la fama que tiene es merecida. Totalmente. Respecto a Jenkins, muy rápidos en servicio, local agradable y precios normales en Madrid. Ve reservando porque te va a encantar.

Local: ***
Servicio: ****
Calidad de los platos: *****
Precio: ***