Roscón de Reyes
Cierro estas vacaciones de Navidad con una reseña sobre el roscón de la panadería y pastelería Germán, localizada en Colmenar Viejo. A lo largo de los años, ha ido cambiando de local y de dueño, pero la calidad se mantiene y eso se aprecia en el pan, productos de bollería, empanadas y demás. Tienen obrador propio y eso se refleja en lo bueno que está su roscón.
Para estas Navidades quería tomar un roscón de panadería, algo que fuera más artesanal y no un roscón de supermercado. Elegí Germán, lo reconozco, por cercanía y comodidad, se podía reservar sin problemas, abría el Domingo día 5…También estuve barajando el roscón de Pan de Barrio (https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2023/06/pan-de-barrio.html ), quizás el año que viene.
Su roscón está bueno; está muy esponjoso, como glaseado por encima, bien horneado y nada duro. La nata está rica, muy suave y hay bastante de ella. Si quieres tomar un buen roscón artesanal, es una buena opción. Tienen de cuarto, medio y un kilo. El de medio kilo cuesta aproximadamente 20€. Sin duda, es mi dulce de navidad favorito. Y eso que tenemos turrón, polvorones, brazo de Navidad, mantecados…Aquí te dejo una breve historia del roscón para acabar el post y despedirme hasta la siguiente entrada.
El Roscón de Reyes tiene un origen histórico y cultural que se remonta a tradiciones paganas y religiosas de la Antigüedad y la Edad Media. Su historia se puede resumir en los siguientes puntos:
Orígenes paganos à En la Antigua Roma, durante las Saturnales (celebraciones en honor a Saturno), se preparaban tortas redondas con higos, dátiles y miel. Estas fiestas marcaban el final de los días oscuros del invierno y se compartían entre esclavos y amos. En algunas de estas tortas se ocultaba un haba, y quien la encontraba tenía un papel simbólico de "rey" durante las festividades.
Cristianización à Con el auge del cristianismo, muchas tradiciones paganas fueron adaptadas a las festividades cristianas. El roscón se asoció con la Epifanía, que celebra la llegada de los Reyes Magos al portal de Belén.
Evolución medieval à En la Edad Media, en países como Francia y España, el consumo del roscón se popularizó. Se comenzó a incluir la tradición de esconder un haba como símbolo de suerte o "rey de la fiesta". En Francia, bajo Luis XV, se introdujo una figurita de porcelana como alternativa al haba, y esta costumbre se extendió a otros países.
Forma y simbolismo à El roscón tiene forma de corona circular, simbolizando los Reyes Magos y la eternidad. A menudo se decora con frutas confitadas, que representan joyas y piedras preciosas de una corona.
Tradición moderna à En España y algunos países de América Latina, el roscón se consume el 6 de enero, Día de Reyes. Quien encuentra la figura oculta es "coronado rey" y suele llevar una corona de cartón, mientras que quien encuentra el haba tradicionalmente paga el roscón. El Roscón de Reyes es hoy en día una deliciosa mezcla de historia, religión y folclore, que continúa siendo parte esencial de las celebraciones navideñas.
Para estas Navidades quería tomar un roscón de panadería, algo que fuera más artesanal y no un roscón de supermercado. Elegí Germán, lo reconozco, por cercanía y comodidad, se podía reservar sin problemas, abría el Domingo día 5…También estuve barajando el roscón de Pan de Barrio (https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2023/06/pan-de-barrio.html ), quizás el año que viene.
Su roscón está bueno; está muy esponjoso, como glaseado por encima, bien horneado y nada duro. La nata está rica, muy suave y hay bastante de ella. Si quieres tomar un buen roscón artesanal, es una buena opción. Tienen de cuarto, medio y un kilo. El de medio kilo cuesta aproximadamente 20€. Sin duda, es mi dulce de navidad favorito. Y eso que tenemos turrón, polvorones, brazo de Navidad, mantecados…Aquí te dejo una breve historia del roscón para acabar el post y despedirme hasta la siguiente entrada.
El Roscón de Reyes tiene un origen histórico y cultural que se remonta a tradiciones paganas y religiosas de la Antigüedad y la Edad Media. Su historia se puede resumir en los siguientes puntos:
Orígenes paganos à En la Antigua Roma, durante las Saturnales (celebraciones en honor a Saturno), se preparaban tortas redondas con higos, dátiles y miel. Estas fiestas marcaban el final de los días oscuros del invierno y se compartían entre esclavos y amos. En algunas de estas tortas se ocultaba un haba, y quien la encontraba tenía un papel simbólico de "rey" durante las festividades.
Cristianización à Con el auge del cristianismo, muchas tradiciones paganas fueron adaptadas a las festividades cristianas. El roscón se asoció con la Epifanía, que celebra la llegada de los Reyes Magos al portal de Belén.
Evolución medieval à En la Edad Media, en países como Francia y España, el consumo del roscón se popularizó. Se comenzó a incluir la tradición de esconder un haba como símbolo de suerte o "rey de la fiesta". En Francia, bajo Luis XV, se introdujo una figurita de porcelana como alternativa al haba, y esta costumbre se extendió a otros países.
Forma y simbolismo à El roscón tiene forma de corona circular, simbolizando los Reyes Magos y la eternidad. A menudo se decora con frutas confitadas, que representan joyas y piedras preciosas de una corona.
Tradición moderna à En España y algunos países de América Latina, el roscón se consume el 6 de enero, Día de Reyes. Quien encuentra la figura oculta es "coronado rey" y suele llevar una corona de cartón, mientras que quien encuentra el haba tradicionalmente paga el roscón. El Roscón de Reyes es hoy en día una deliciosa mezcla de historia, religión y folclore, que continúa siendo parte esencial de las celebraciones navideñas.
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