Hundred

Dónde - C. de Eloy Gonzalo, 12

Web - https://www.hundredburgers.com/reserva/

Instagram - @hundredburgers_

Precio medio - 25€

Hace años viajé a Valencia e intenté comer en el Hundred de allí pero no tenía reserva y no había nada libre. Me quedé con la espina clavada, la cual me puedo quitar ahora después de que abrieran su primer local en Madrid (sin contar el delivery previo). Exactamente en la calle Eloy Gonzalo, metro Iglesia.

Su singular burger es la segunda mejor del mundo en 2023, así que me la pedí sin dudar. Ya venía con la idea en mente y no miré más. Sí miré los entrantes, donde los nachos tienen muy buena pinta (pero demasiado para una persona) al igual que las costillas. Al final me decanté por las pulled pork fries. Y de postre, brioxito.

Las fries están buenas, tienen mucho queso y mucha carne, las patatas están ricas y son naturales. La cebolla está rica, le da un toque dulce. La hamburguesa es una auténtica delicia. Dejo aquí la reseña de la que hasta ahora era mi auténtica fav (Juancho's BBQ - https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/01/juanchos-bbq.html ) porque si la singular no la supera, la iguala. El pan brioche es consistente y sujeta una carne con muy buen punto, un toque a humo molón, el bacon tan crujiente es brutal, su toque dulce de la cebolla caramelizada...Todos los ingredientes están presentes y, aunque no es excesivamente grande, se disfruta cada bocado. Me encanta que lo mejor es la carne, como debe ser. El postre tiene truco, ya que en carta aparecen sus cheesecakes pero hay un bonus que es el brioxito. Hay unidades limitadas y hay que pedirlo. Son buñuelos super esponjosos rellenos de Kinder Bueno. Tiene un sabor dulce y muy rico, sabe como un Kinder de toda la vida.

En resumen, Hundred es bestial. Hamburguesa buenísima, un local chulo con la decoración en madera, el oso gigante...y un servicio super rápido y atento. De las mejores entradas del año. Te encantará.

Local: ***

Servicio: *****

Calidad de los platos:*****

Precio: ***