La vida sabe muy bien

Web - https://www.faborit.com/ Instagram - @faborit Faborit es una cadena de restaurantes que está por toda Madrid, estoy seguro de que has visto alguno caminando por la ciudad o algún centro comercial. Nunca había entrado, eso sí, y eso se soluciona ahora con esta reseña. Del local que hablo es el que está en Calle Princesa, aunque la carta y la decoración, informal y típica de cafetería con mesas bajas y altas, se mantiene en todos los locales. La carta es interesante, tiene muchos wraps y bocadillos que a priori parecen bastante saludables, y ensaldas, Si buscas algo más ligero, tienen bollería. Y, por supuesto cafés. El capuccino, de tamaño pequeño, al que puedes añadir canela o cacao, no está mal, pero echo de menos más cremosidad y presencia de la leche. No es sin duda el mejor capuccino que he tomado. La cookie correcta, acompaña bien a la bebida. En definitiva, creo que es una buena parada si estás de compra o paseo, no esperes café de calidad como Hanso Café o Toma Café pero n...

Dónde - Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 1 Web - http://lakasa.es/ Instagram - @lakasa Precio medio - 40€ Se localiza en Ríos Rosas, un poco metido, cerca del Consorcio de Transportes de Madrid. Tiene terracita y también salón interior justo al lado de una pequeña galería más pegada al exterior. El ambiente es más bien mayor y bastante formal. Con todo, el local es bastante amplio y elegante. Se está a gusto en Lakasa. ¿Y qué se come? La oferta gastronómica es bastante variada, aunque prima el sabor mediterráneo con steak tartar, callos, atún, liebre…Si digo la verdad, no ofrece un punto mayor de creatividad u originalidad que los haga distinguirse del resto, habiendo una grandísima variedad gastronómica en la ciudad. Es un restaurante correcto en todos los sentidos. Entonces, ¿por qué fui? Por su solomillo Wellington, de los mejores de Madrid. Este solomillo sólo lo tienen los lunes y los viernes al mediodía y bajo encargo; cuando reserves debes pedir una ración o media ración de d...

Dónde - C. del Duque de Sesto, 27 Web - http://www.omerakirestaurante.com/ Instagram - @restauranteomeraki Precio medio - 95€ Alberto Chicote es conocido principalmente por sus apariciones televisivas, aunque hay que recordar que tiene varios restaurantes en la capital; Yakitoro, del cual ya se desvinculó y cuya reseña te dejo aquí: https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/04/yakitoro.html y Puertalsol: https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/07/puertalsol.html Este 2022 ha abierto el restaurante Omeraki, que "proviene del griego y significa sabor, pero también poner el alma en algo que te apasiona" y que está muy cerca de Príncipe de Vergara. El restaurante es precioso, con una biblioteca/recibidor muy acogedora y una sala enorme con cocina vista, bastantes mesas de madera que le da un toque vintage, una decoración de cables y cubos de madera en el techo...Es uno de los restaurantes más bonitos en los que he estado. En cambio, el servicio no es de 10 como la sala. Ec...

Dónde - C. de Gabriel Lobo, 26 Web - https://katzmadrid.com/ Instagram - @katz_madrid Precio medio - 20€ Katz es un obrador/restaurante/cafetería situado en Gabriel Lobo (un poco más abajo del original Juancho’s BBQ) que, además de desayunos, cafés, repostería…ofrece el mejor pastrami de Madrid. Antes de ahondar en el producto, diré que el local de Gabriel Lobo es pequeño, es mejor reservar por la web, tiene una carta variada y menú del día por 11,80€ martes, miércoles y jueves. También hay un puesto en el Mercado de San Antón, aunque la oferta es muy reducida, pues sólo tiene bocadillos, pastrami, pulled pork, cubano…Mi recomendación es ir directamente al local grande. El pastrami es originario de Nueva York, siendo Katz Deli su mayor exponente. En Madrid no ha arraigado mucho, pero en Katz tienen este plato que es básicamente: El pastrami es un producto de origen animal. Normalmente en su elaboración se emplea falda de ternera, carne roja de vaca, que primero es desangrada y posterio...

Dónde - C. de Alcántara, 51 Web - https://galeriasaracasoart.com/ Instagram - @galeriasaracasoart Precio medio - 10€ La galería Sara Caso es un 2 en 1 ya que por un lado tiene productos relacionados estrictamente con el arte y justo al lado dispone de una pequeña cafetería en la que tomar algo. La carta es interesante ya que tiene tanto opciones de picoteo para la tarde como brunch o simplemente café y tostas, ideal para desayunar como Dios manda ya que es un buen café. Los precios están comedidos, menos mal, no como últimamente todas las cafeterías de especialidad en Madrid.

Voy a ser original y esta vez, en vez de un Top de restaurantes, voy a ir con un Top de platos que comí en mi viaje a Málaga (con excursión a Marbella). Fueron varios los restaurantes que pude visitar y muchos los platos que me gustaron. Así que vamos a ello, no sin antes recordar las otras dos reseñas en tierras malagueñas, La Alvaroteca y El Pimpi, que te recomiendo leer. El falso risotto de La Antxoeta : Barrio del Soho, cocina de vanguardia desenfadada con un toque clásico y un risotto realmente rico, crujiente y meloso a la vez en boca. El salmonete que acompaña muy bien de punto. El pan es tu aliado para acabar con todo. La mini burger de Óleo : Pedí tres entrantes en este restaurante situado en el CAC. Pero fue la mini burger de buey lo que más me gustó, aunque las patatas bravas con la salsa en forma de espuma son un must. La burger se devora en cuatro bocados y tiene toque crujiente y picantillo. La tarta de queso de Kava : Este es un restaurante en Marbella, de autor, y e...

Dónde - Cuesta de Sto. Domingo, 5, Web - http://www.restaurantedoscielos.es/ Instagram - @doscielosmadrid Precio medio - 90€ Los hermanos Torres, Javier y Sergio, tienen en Madrid, en el Hotel Meliá, su restaurante Dos Cielos en el que despliegan su buen hacer en la cocina. Son muy conocidos principalmente por su papel televisivo y por hacer publicidad de varios productos de cocina los últimos años. Por eso tenía un poco dudas a la hora de acudir al restaurante, siempre me pasa cuando quito de la agenda el restaurante de un chef cuya fama viene principalmente de la televisión. El restaurante, de ambiente formal, es enorme, ayuda sobre todo que esté en un hotel de 5 estrellas. La propuesta consta de dos menús, uno clásico o corto de 9 pases y precio de 69€ y el degustación, 95€ y 12 pases. El maridaje, como siempre, va aparte. Mi elección fue el menú corto. Al tener las ya mencionadas dudas y acudir con cierta prisa, creí que lo mejor era quedarme con la versión ligera. En líneas genera...