Ramón Freixa

Dónde - Calle de Claudio Coello, 67

Web - https://www.unicohotelmadrid.com/es/restaurante-ramon-freixa-madrid/

Instagram - @ramonfreixa

Precio medio - 55€

Restaurante del estrellado Ramón Freixa en el Hotel Único de Madrid en el que, como era de esperar, se come realmente bien. Actualmente cuenta con un único menú degustación, aunque cuando fui, en 2018, contaba con un menú corto con un coste de 55€. Por ese precio comer un dos estrellas está muy, muy bien. Actualmente el menú degustación cuesta 90 o 145, dependiendo de la longitud.

A destacar el increíble socarrat, es el mejor arroz que he probado jamás. La piedra mimética o el momento dulce también me encantaron. Una pena que hayan cambiado tanto el menú y la reseña no tenga demasiada utilidad actualmente L

No obstante, recomiendo probar Ramón Freixa, muy buena cocina.