La vida sabe muy bien

Dónde -    Calle del Divino Pastor, 21 Web - https://fraguadesebin.es/ Instagram - @lafraguadesebin Kitchen 154, en el Mercado de Vallehermoso (Calle Vallehermoso 36), es un puesto convertido en restaurante con aires callejeros del sudeste asiático. El ambiente es informal y enérgico, con música alta, cocina abierta y el marcado aroma de especias. El servicio es joven, cercano y dinámico, perfectamente adaptado al ritmo del mercado. La carta está llena de platos picantes y cocinados al vacío, usando en un 90 % productos del propio mercado. Probé las Korean BBQ Ribs: costillas de cerdo cocinadas durante 12 horas a 80 °C, bañadas en salsa gochujang con kimchi casero; la carne era increíblemente tierna, la salsa potente pero equilibrada y el kimchi aportaba el crunch justo para no dejar indiferente. También degusté un dan dan lá mian con fideos especiados, y un curry rojo con gambones muy sabroso y profundo en matices. Recomiendo Kitchen 154 sin dudar para quienes busquen una exp...

Dónde - C. de Sta. Isabel, 16 Web - https://lafreseria.es/ Instagram - @lafreseria.es Aunque tapo el logo, hoy hablo de La Freseria, que tiene varios locales por Madrid y que consiste en un vaso, de diferentes tamaños, que llenan con fresas de Huelva, una salsa a elegir y toppings también a elegir. El vaso pequeño vale 4,50€ y de salsas tienes de Kinder, chocolate, pistacho, Lotus...Yo elegí la de Kinder, muy rica y contundente. De toppings hay bastantes opciones, aunque yo me quedé con las navideñas gominolas de muñeco de jengibre, muy ricas también, y peta Zetas de chocolate. En resumen, las fresas están buenas (aunque demasiado grandes), ponen buena cantidad de salsa y toppings y es ideal para recorrer la cercana calle Fuencarral comiéndote tu vasito. El precio fue de 6€, pues los toppings se pagan aparte y cuestan o 1€ o 0,50€. Recomendable. Local: ** Servicio: *** Calidad de los platos: *** Precio: ****

Dónde - Bravo Murillo, 122 Instagram - @elparcero_227 El Parcero, en Madrid, es un restaurante vibrante que celebra la cocina tradicional colombiana con autenticidad y cercanía. El local es luminoso y colorido, con detalles que recuerdan a Colombia: fotografías, murales y una barra donde se respira un ambiente festivo y acogedor. El equipo es amable y familiar, dispuesto a explicar cada plato y recomendar combinaciones según tus gustos. La carta ofrece clásicos como empanadas colombianas, arepas, patacones o bandeja paisa. Durante mi visita, probé la “Bandeja Paisa”: un plato abundante con arroz, frijoles, chicharrón, chorizo santarrosano, carne molida, huevo, plátano maduro y arepa. Cada bocado despertaba matices entre la salinidad del chicharrón, la dulzura del plátano y la suavidad de la arepa, una explosión de sabor muy bien equilibrada. Recomiendo El Parcero si buscas una experiencia auténtica de la gastronomía colombiana en Madrid. Sus precios son razonables (por ejemplo, la band...

Dónde - Ponzano, 55 Web - https://lunaywanda.com/ Instagram - @luna_y_wanda Tiene dos locales, calle Ferraz y calle Ponzano. El local de Ponzano es pequeño pero bonito, y me fijé que también tiene café, y una barrita para tomártelo. Aunque lo más común es llevarte el café o las tartas contigo. Y sí, tienen tartas de queso, además premiadas, con lo que su calidad está asegurada. Desde que probé las de Álex Cordobés quise probar estas también para traerlas al blog. Tienen una cosa muy interesante que son sus lunitas, una caja de 4, 8 o 12 tartaletas de varios sabores. Es una mini tarta de queso, con su base de galleta y el relleno. Te permite probar varios sabores, concretamente, el original (muy rico y suave) Kinder (sabe muchísimo a Kinder, está rico), chocolate blanco (con un gran equilibrio y la que más me gustó) y dulce de leche (más dulce y espesa pero buena). Cuesta 8€. Merece la pena. También probé, por 9€, su mini tarta de queso y crema Lotus (La Biscoff) que a pesar de ser mini...

Dónde - Ríos Rosas, 28 Instagram - @bokaxanklabar En la calle Ponzano, ideal para salir de tapeo y tardes, se encuentra Bokaxankla, un bar pequeñito pero muy interesante en su propuesta, con muchas tapas variadas. Tiene sección de verde, guisos, con pan...Precios un poquito altos, pero las cantidades son generosas. Yo pedí la Gilda, con anchoa y super rica en su toque justo de vinagre. Después, ensaladilla rusa de perdiz, muy contundente, buen sabor de escabeche cuando se mezcla todo y rica. El brioche de pastrami espectacular. Brioche tostado y rico, con un pastrami con gran sabor a ahumado y una salsa secreta muy buena. También lleva salsa de pepinillos. Un must. De postre, no tenían tarta de queso así que me quedé con la milhoja, que tenía su toque justo de dulzor. En resumen, un muy buen sitio para tomarse unas tapas o unas copas. Pero para comer está muy bien. Local: *** Servicio: *** Calidad de los platos: **** Precio: ***

Web - https://www.facebook.com/pasteleriamanolo/?ref=pl_edit_xav_ig_profile_page_web# Instagram - @pasteleria_manolo La historia de la pastelería comienza con Pastelería Artesanal Manolo e Hijos, un negocio familiar fundado en el municipio de Colmenar Viejo hace unos 30 años por Manolo Manzano, descendiente de una saga de pasteleros. Posteriormente, para dar un nuevo impulso al concepto, nació la enseña Manolo Bakes en diciembre de 2017, con la apertura de su primera tienda oficial en Madrid en junio de 2018. Hoy en día, Manolo Bakes cuenta con más de 40 puntos de venta distribuidos por ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Sevilla, A Coruña, Murcia y también en Portugal. Es decir, puedes encontrar sus cafés-pastelerías tanto en el centro de Madrid como en centros comerciales y otras ciudades españolas, lo que la convierte en una opción bastante accesible. En cuanto a la oferta, en Manolo Bakes podrás disfrutar de una carta muy variada: cafés de especialidad (latte, ...

Hace ya un tiempo que Mercadona abrió en sus supermercados (no en todos, pero en casi todos) una sección de platos preparados. Vas a la zona, coges un plato ya preparado y envasado, y te sirve para comer ese día o incluso en días posteriores. La idea es buena y te sirve para salir de un apuro, por ejemplo, necesitas comer algo rápido antes de una reunión y se te olvidó hacer comida.  Evidentemente, es mejor preparar la comida en casa, aunque he de decir que su comida es casera y está buena, en la mayoría de las comidas que he probado. En este blog te traigo mi opinión sincera sobre los platos que he probado. Paella : No está mal, pero lleva demasiadas cosas y es un poco batiburrillo de sabores. No es de lo mejor. Ensaladilla rusa: Tampoco es de lo mejor, pero es pasable y como guarnición en una noche se deja comer. Pasable. Albóndigas : Con salsita y patatas asadas, me gustaron, pero venían muy pocas. Berenjena rellena : Está muy rica. Es contundente y tiene un toquecillo picante....