Olea

Dónde - Castillo, 19

Web - https://www.oleamadrid.com/

Instagram - @olea.madrid

Olea es un acogedor restaurante situado en el barrio de Chamberí, en la Calle del Castillo, 19, Madrid. El local ofrece un ambiente íntimo y cálido, con una cocina abierta que permite a los comensales observar la preparación de los platos. El equipo, compuesto por Fran, Cami, Nico, Dissie y El Tano, brinda una atención cercana y profesional, haciendo que la experiencia sea aún más agradable. ​

Como entrante, probé el hummus con merguez, una combinación deliciosa donde la cremosidad del hummus se complementa perfectamente con las salchichas especiadas de cordero y cerdo. De plato principal, opté por los agnolotti caseros rellenos de carrillera braseada y vegetales de temporada; la pasta fresca y la jugosidad del relleno destacaban en cada bocado. Para el postre, disfruté de la mousse de chocolate, un cierre dulce y satisfactorio para la comida. ​

Olea ofrece una propuesta culinaria mediterránea con toques innovadores, utilizando ingredientes frescos y de calidad. La relación calidad-precio es adecuada, considerando la excelencia de los platos y el ambiente acogedor. Sin duda, recomiendo este restaurante a quienes buscan una experiencia gastronómica única en Madrid.

Local: ***

Servicio: ****

Calidad de los platos: ***

Precio: ***