El Buen

Dónde - C/ de los Hermanos Bécquer, 5
Web - https://elbuen.es/

Instagram - @elbuenmadrid

El restaurante El Buen se encuentra en una ubicación privilegiada en el centro de Madrid, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina la tradición y la modernidad. Al entrar, se aprecia un ambiente acogedor, con una decoración elegante y contemporánea. Las mesas, distribuidas con suficiente espacio, crean una atmósfera tranquila, ideal tanto para cenas íntimas como para reuniones más grandes. El personal es amable y atento, y la iluminación suave contribuye a un entorno relajado. Es un lugar que invita a disfrutar con calma de la comida, sin prisas.

En cuanto a la carta, El Buen se especializa en cocina española con toques innovadores. Ofrecen una variedad de platos que van desde entrantes ligeros hasta platos principales robustos, siempre con ingredientes frescos y de temporada. Entre las opciones que probé, destaco la ensalada de burrata con tomate y albahaca, fresca y deliciosa, perfecta como entrada. Como plato principal, pedí el risotto de setas, cremoso y con un sabor profundo que me dejó muy satisfecho. Finalmente, el postre de tarta de queso casera con frutos rojos fue el broche de oro de la cena, ligero y refrescante.

En términos de precio, El Buen se encuentra en una gama media-alta, pero la calidad de los platos justifica la inversión. El servicio es impecable: atento sin ser invasivo, con recomendaciones acertadas. En definitiva, es un lugar que recomiendo para aquellos que busquen una experiencia culinaria de calidad en Madrid. Sin duda, volveré para seguir explorando su variada oferta.

Local: ***
Servicio: ****
Calidad de los platos: ***
Precio: ****