La vida sabe muy bien

Dónde - C. de Raimundo Fernández Villaverde, 34 Web - https://cantina34.com/ Instagram - @cantina.34 Cantina 34 es un restaurante que fusiona la cocina mediterránea con la mexicana en un local no demasiado grande, pues es un único salón, y en una ubicación muy buena, a unos 10 minutos de Nuevos Ministerios. El local como digo es bonito, con toques verdes y madera que lo hacen muy acogedor. El ambiente es ideal para ir con la familia. Lo mejor es la carta, que tiene muchas cosas muy interesantes y ricas. Tiene platos principales, tacos, baos y bastantes entrantes. Yo pedí tres entrantes, las patatas bravas, los patacones y las quesadillas. Las patatas bravas vienen en forma de tira larga, con hojaldre y la salsa por encima. Están muy ricas y son diferentes, aunque el sabor es 100% bravas. Los patacones son un must. De pez limón, es como comerse un ceviche. Muy frescos y potentes de sabor. La quesadilla tiene carne con un toque ahumado y salsa de pimientos asados que hace que no esté sec...

Dónde - Pl. de Luis Carreño, 7, 28750 San Agustín del Guadalix, Madrid Web - https://davolirestaurante.es/ Instagram - @davolirestaurante El Restaurante Dávoli, situado en la Plaza de Luis Carreño 7 de San Agustín del Guadalix, ofrece un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Su decoración moderna y elegante, junto con un servicio atento y profesional, hacen que los comensales se sientan como en casa desde el primer momento. Como entrante, degusté la ensalada Dávoli, una mezcla fresca de hojas verdes, arroz salvaje, tomate cherry, remolacha, almendras tostadas y queso feta, aderezada con una suave salsa tahini que realza los sabores. De plato principal, opté por el bao de ternera (tres unidades), relleno de carne jugosa y bien sazonada, envuelta en un pan esponjoso que se deshacía en la boca. Para el postre, disfruté de una deliciosa tarta de queso casera, con una textura cremosa y un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. La r...

Las Cochiqueras, en San Agustín del Guadalix, es un restaurante rústico y acogedor, con una decoración tradicional que evoca las casas de campo. El ambiente es cálido y familiar, perfecto para comidas relajadas. El servicio es cercano y eficiente, siempre atentos a las necesidades del cliente. Probé como entrante los torreznos crujientes, sabrosos y bien fritos. De principal, el cochinillo asado fue el gran protagonista: piel dorada y crujiente, carne tierna y jugosa, acompañado de patatas panaderas. De postre, la tarta de queso al horno, cremosa y suave, cerró la comida con broche de oro. Recomiendo Las Cochiqueras si buscas cocina castellana auténtica a buen precio. La calidad y la cantidad son excelentes y el ambiente invita a repetir. Local: **** Servicio: ***** Calidad de los platos: *** Precio: ***

Dónde - Calle de Velázquez, 60 Web - https://alexcordobes.es/ Instagram - @alexcordobess Por fin pruebo las tartas de queso de Alex Cordobés, quien es una eminencia en este sector. La mayor parte de su venta la realiza online, pero en la tienda online solamente puedes comprar tartas de tamaño grande, de bastantes sabores por cierto. Tiene tartas de pistacho, Lotus, dulce de leche, Oreo, chocolate belga, tradicional, chocolate blanco…además de las de temporada. Para tamaños más pequeños o medianos, puedes acercarte a la tienda, la cual está en la calle Velázquez. También tiene una tienda en Las Rozas. La tienda de la calle Velázquez es muy minimalista, un mostrador con la persona que te atiende, y varias neveras a ambos lados con tartas de queso. Lo bueno pasa en la cocina de dentro, donde preparan unas tartas de queso que tienen muy, muy buenas críticas. Tanto es así que las colas para comprar suelen ser largas. Yo madrugué para estar allí a las 10.15 (abren a las 10.00) un Martes y ya...

Dónde - C/ de los Hermanos Bécquer, 5 Web - https://elbuen.es/ Instagram - @elbuenmadrid El restaurante El Buen se encuentra en una ubicación privilegiada en el centro de Madrid, ofreciendo una experiencia gastronómica que combina la tradición y la modernidad. Al entrar, se aprecia un ambiente acogedor, con una decoración elegante y contemporánea. Las mesas, distribuidas con suficiente espacio, crean una atmósfera tranquila, ideal tanto para cenas íntimas como para reuniones más grandes. El personal es amable y atento, y la iluminación suave contribuye a un entorno relajado. Es un lugar que invita a disfrutar con calma de la comida, sin prisas. En cuanto a la carta, El Buen se especializa en cocina española con toques innovadores. Ofrecen una variedad de platos que van desde entrantes ligeros hasta platos principales robustos, siempre con ingredientes frescos y de temporada. Entre las opciones que probé, destaco la ensalada de burrata con tomate y albahaca, fresca y deliciosa, perf...

Dónde - Calle Velázquez, 64 Web - https://rhudo.world/es Instagram - @rhudo.madrid Comienzo el año con un nuevo restaurante para el blog, el cual es Rhudo. Se trata de un restaurante que abrió en 2024 y que tiene a Paco Roncero como chef ejecutivo y a Miguel Ángel Silvestre, Álex González, Antoine Griezmann y Marcos Llorente como inversores. El restaurante está en pleno barrio de Salamanca, al lado de Sushita o del Hotel Bless. El interior es enorme, para comida tienen una pequeña sala pero para la noche se hace aún más grande porque se corren unas cortinas y además, ciertos días tienen espectáculos, creo que viernes y sábado por la noche. Es muy bonito, el ambiente es ideal para ir con la familia. La carta como digo está revisada por Paco Roncero así que hay calidad. En su apartado de entrantes o compartir hay platos como costillas, berenjena asada... también hay ensaladas, crudos, platos a la brasa o arroces. Hay bastantes opciones. Yo me pedí el lobster roll y la corvina en adobo. ...

Dónde - Pl. de Prta de Moros, 4 Web - https://bardero.es/altobardero/ Instagram - @bardero_restaurante Alto Bardero, situado en la Plaza de Puerta de Moros 4, en el emblemático barrio de La Latina en Madrid, es un restaurante que fusiona lo tradicional con lo moderno. El local presenta una decoración contemporánea y acogedora, con una iluminación cálida que crea un ambiente íntimo y relajado. El espacio está distribuido en una amplia barra y un comedor, ofreciendo opciones tanto para quienes desean un picoteo informal como para aquellos que prefieren una cena más estructurada. El personal es atento y amable, brindando un servicio eficiente y cercano que hace que los comensales se sientan bienvenidos desde el primer momento. La carta de Alto Bardero es una propuesta de cocina fusión que combina sabores asiáticos, latinoamericanos y mediterráneos. Como entrante, probé el famoso pincho de tortilla de patatas con cebolla confitada, una reinterpretación del clásico madrileño que destaca por...

Dónde - Av. de Lisboa, 24 Web - https://chezmichel.es/ Instagram - @chezmichelrestaurante Me encontré por Instagram este restaurante que abrió sus puertas hace relativamente poco y que ofrece comida libanesa con un giro creativo bastante curioso. Está muy cerca de Plaza de Castilla, tiene dos plantas y es muy bonito. La carta tiene platos y sabores del Líbano que te encantarán, seguro. Yo pedí la degustación de platos creativos, que tienen un kebneh (croqueta de carne de vacuno), bocado de boletus (bola rellena de boletus y salsa trufada) y el 3 orígenes, con yuca, garbanzo, salsa especial...son bocados pequeños pero muy ricos, que sirven para abrir boca y para empezar a degustar la cocina. Lo mejor son los bocados especiales, aunque el kebneh también me gustó. Rebozados finos, mucho sabor y cremosidad. De principal, pollo deshuesado, muy tierno, con salsita de tomate y anacardos, arroz blanco y granada. También lleva berenjena. Está riquísimo, es uno de sus platos estrella y lo bueno ...