Junk Burger

Dónde - Calle de José Abascal, 31

Web - http://www.junkburger.com/

Instagram - @djunkburger

Precio medio - 20€

Ya traje al blog la mejor hamburguesa de España de antes de la pandemia, y ahora traigo la de 2022, la de Junk Burger, un local que abrió poco antes de recibir tal galardón y que tenía que estar en el blog.

El local tiene dos plantas, después de un pequeño pasillo con la barra a la derecha se encuentra un piso inferior. La decoración es urbana pero no demasiado (no como Ding Dong) y el ambiente es bastante desenfadado. La carta es muy reducida, solamente tiene 4 hamburguesas, nada de entrantes, unas patatas fritas (que se pagan aparte) y un postre, tarta de queso.

La Burger ganadora es una doble smashed con bacon frito, queso cheddar y salsa junk secreta. Es la primera vez que probaba una smashed, estoy acostumbrado a las Patty de toda la vida, y la verdad es que es un punto de la carne bastante diferente, casi quemado. Respecto a la hamburguesa en sí, no me ha parecido un 10. El pan sí que está bien, pero la salsa, aunque rica, ni hace demasiado acto de presencia ni chorrea, el bacon está bueno, pero el queso no aporta mucho. Es algo pequeña. Está rica, me gusta, pero las expectativas del galardón no le hacen un favor, ya que es una hamburguesa de 7, no de 10. Las patatas, por 2,90€ y 1,80€ la salsa BBQ, prescindibles. De la tarta, la verdad es que es de Montchis como dicen en la web, así que el mérito es más de ellos. En cualquier caso, la tarta por ese precio está muy bien porque es grande. Aunque con pequeños defectos (no está 100% cremosa y la galleta podría ser más crujiente) está muy rica.

En resumen, Junk Burger es un buen local de hamburguesas, con una rica smashed Burger pero que no desbanca la Juancho’s de mi ránking personal, a pesar de haber ganado el premio de este 2022. Tampoco ayuda a desbancarla el precio, que se fue a unos 25€. La hamburguesa en sí no es excesivamente cara, pero lso extras sí la encarecen. Si vas, prescinde de salsas y patatas, no merecen la pena realmente y disfruta de la comida sin olvidarte de dejar un comentario si quieres.