La vida sabe muy bien

Dónde - Puerta del Sol, 10 Web - https://puertalsol.com/ Instagram - @puertalsol Precio medio - 45-55€ Segundo restaurante de Chicote en la capital, justo en Plaza de Sol, en la terraza de El Corte Inglés. Me gustó mucho más Yakitoro porque aunque no llega a ser una tourist trap, es básicamente comida tradicional algo más cara y en pequeña raciones en un ambiente de turisteo 100%. Aunque fui en Octubre, me dejaron elegir un menú de verano con tres entrantes, un principal y el postre. Como se ve en las fotos, las cantidades son pequeñas, bastante pequeñas. Sí es verdad que son platos muy bien ejecutados y buenos productos pero me esperaba más. El precio del menú era 45€ o 55€ si elegías la opción en la que había platos principales más potentes, como el arroz con bogavante. Recomiendo antes Yakitoro, pero bueno, no está mal dar una oportunidad a Puertalsol, las vistas son buenas desde la terraza, se come bien y siempre hay buen ambiente.

Dónde - Calle de las Hileras, 6, Web - https://www.facebook.com/elcogollo2013/ Precio medio - 30-40€ ¡Nos vamos de vacaciones a Gijón! Y qué mejor manera de despedirse durante unos días que traer al blog la reseña de un buen asturiano en Madrid, concretamente, El Cogollo de la Descarga. El mejor cachopo de España está, por raro que parezca, en Madrid. Es un local bastante grande, con ambiente muy clásico e incluso rural. Tienen un salón interior en la planta de abajo y unas cuantas mesas en la entrada. Todo bastante acogedor. Respecto a la carta, pues platos típicos de Asturias, aunque destaca el apartado de cachopos y, concretamente, de cecina. Está muy bueno, no sé si será el mejor, sólo había probado dos cachopos antes, pero no fui capaz de acabarlo porque es inmenso y llena muchísimo el empanado y la cecina. Muy recomendable que si vas, lo pidas. De postre, tienen la tarta de la casa muy recomendable, grande, buen sabor y buen equilibro de café y galleta. Me gustó. Sitio totalmente...

Dónde - Calle del Duque de Sesto, 48 Web - https://latasqueria.com/ Instagram - @latasqueria Precio medio - 45-75€ ¡Qué buen descubrimiento! Se trata del estrellado restaurante de Javi Estévez y que, como su nombre hace intuir, tiene productos de casquería; sesos, hígado, callos...Pero con ese toque sofisticado de los restaurantes galardonados con una estrella Michelín. Cuando fui tenía varios menús, acorde a cuánta hambre tienes. Yo no pude elegir la cabeza de cerdo confitada porque está pensada para compartir pero ahora, si vais, pueden quitar platos del menú para que la puedas pedir y no sea demasiada comida. Lo habría agradecido porque este es su plato estrella. Del resto de platos, muy sorprendentes y contundentes de sabor. Destacan los callos o la ensalada de hígado. Pero la verdad es que tiene un gran trabajo detrás y se nota en cada bocado. Es de agradecer que haya restaurantes con estrella Michelín que no sean tan estirados sino más bien informales sin dejar de lado un gran...

Dónde - Calle del Conde Duque, 26 Web - https://frutasprohibidas.com/ Instagram - @frutasprohibidasbar Precio medio - 10€ Justo enfrente del Centro Conde Duque, me costó mucho conseguir desayunar aquí, en concreto, a la tercera fue la vencida. Lo que pasa es que es un sitio pequeño, muy popular o trendy y la reducción del aforo no ayuda. Si vais, prontito, porque no admiten reservas. Ya dentro del local, la carta destaca por sus opciones saludables y con productos que se alejan de lo procesado y que en teoría es malo para nosotros. Tienen tartas, cookies, bowls de ensaladas…la verdad es que la carta es muy amplia y todo tiene muy buena pinta. Además, te describen muy bien qué ingredientes llevan. De mis elecciones, una tarta de queso flambeada muy interesante, cremosa y suave. Muy rica. La cookie me gustó, está super esponjosa. El café blue velvet no mucho, demasiado aromático. En definitiva, un gran local para desayunar o merendar en Madrid. No te lo pierdas.

Dónde - Calle de Fuencarral, 116 Web - https://sumorestaurante.com/ Instagram - @sumorestaurante Precio medio - 15€ Es una franquicia, por lo que tiene muchísimos restaurantes por todo Madrid. Renta mucho ir con gente para probar de todo, ya que la mejor opción es coger su buffet, del cual tienes 3 tandas de 5 platos cada una por 15€ sin bebida o postre incluidos. Comes hasta casi reventar, lo cual está muy bien. Respecto a la calidad, al haber tanto, sushi, pato, arroces, ramen, dumplings…hay cosas mejores (como las gyozas) y peores, como el ramen. Pero en general no está mal, se come bien, bastante, no es caro y es una experiencia divertida.

Dónde - Calle del Marqués de Valdeiglesias, 1 Web - https://www.theprincipalmadridhotel.com/es/restaurantes/ Instagram - @aticomadrid Precio medio - 70€ Restaurante localizado en The Principal, en Gran Vía. Regentado por Ramón Freixa, es un restaurante que ofrece un menú ejecutivo muy bien planteado que, como pasa en Ramón Freixa, consta de buen producto, muy buen sabor y una propuesta muy interesante. El menú tiene 4 pases y, por desgracia, ya no está presente. Pero el menú degustación cuesta 70€ así que merece y mucho la pena. Presentación y sabor se juntan en platos que recordarás siempre. Además, el entorno es muy bonito y elegante.

Dónde - Paseo de la Castellana, 57 Web - https://grupodanigarcia.com/es/ Instagram - @lenadanigarcia Precio medio - 40-60€ Ya sabéis lo que me gusta Dani García y su cocina. Hasta ahora, de sus 3 restaurantes en la capital, Bibo, Lobito de Mar y Dani, he estado en los 3 y cuando me enteré hace un mes de que por fin abría Leña en el Hotel Hyatt, antigua sede de Sant Celoni, no pude sino reservar para contaros mi experiencia. Además de Leña, también abrió, en el mismo espacio, Smoked Room, aunque de este restaurante ya hablaré en el futuro. Mientras tanto, a darle leña al blog! Leña Marbella se originó cuando Dani decidió prescindir de las estrellas y optar por otro tipo de cocina. El resto es historia, con Bibo, Lobito, expansión por Doha, Londres...y hasta Madrid ha llegado. Leña Madrid comparte carta y decoración con Leña Marbella y el concepto, brasas y ahumado, no podría ser mejor. Además de ser un local realmente elegante e íntimo en el que no deja de entrar gente, parejas, famili...

Dónde - Calle de la Reina, 20 Web - https://www.letteramadrid.com/ Instagram - @lettera_trattoria_moderna Precio medio - 30-40€ En Calle La Reina, muy cerca de Gran Vía y Sol tenemos Lettera, una trattoria italiana (obvio) que trabaja con un gran producto para ofrecer elaboraciones distintas, sabrosas y de gran calidad. Pero, con tantos italianos en la ciudad, ¿Merece la pena? La verdad es que sí, rotundamente. Tiene una carta pequeña pero consistente, con platos típicos de la gastronomía italiana como la burrata, lasagna, pasta... que invitan a pedir plato tras plato ya que todo tiene una pinta estupenda (ojo, no es un sitio barato, mi comida con entrante, plato, postre más pan y agua salió por 48€, siendo la mediabpor plato 15€). Sin embargo, el must es la pasta hecha en una rueda gigante de queso parmesano. Quizás, el mejor plato de pasta que he probado en Madrid. El sabor a queso es fuerte, intenso y predominante. Espectacular. Las alcachofas y la tarta Agustina, aunque buenas,...