A'Barra

Dónde - Calle. del Pinar, 15

Web - https://www.restauranteabarra.com/

Instagram - @abrra_res

Precio medio - 60€

A'Barra es un restaurante moderno que tiene varios conceptos de sala dentro del mismo local. Por un lado, el restaurante más tradicional de mesas y por otro, el que yo disfruté, en barra y viendo cómo cada uno de los platos se van desarrollando. De este modo, los cocineros explican con multitud de detalles cada plato, con sus ingredientes, curiosidades...

Yo elegí el menú corto, aunque en verdad, al mediodía y en barra sólo ofrecen el menú de 8 pasos que yo tomé. Sin duda, el mejor plato, y coincidimos varios comensales, fue el falso ramen con algas, shittake y huevo. También coincidimos en que el plato más flojillo era la carne. La verdad es que le faltaba algo de contundencia en el sabor a pesar de que el punto estaba muy bueno. De postre, chocolate en varias texturas que si bien está muy bueno, no es tan sorprendente o innovador como si lo fue, por ejemplo, la interpretación del cocido madrileño.

En definitiva, una buena y agradable comida en un restaurante que merece y mucho la pena.

¡RECOMENDADO! 👍