Cuadra

Dónde - C/ del Cardenal Cisneros, 40

Instagram - @cuadramadrid

CUADRA es una panadería y cafetería con obrador artesanal ubicada en Chamberí (Calle del Cardenal Cisneros 40) que ha conquistado a muchos por su enfoque artesano de los panes, bollería y cafés. El local desprende un ambiente cálido y acogedor, con vitrinas que exhiben tentadores productos horneados a diario. La mezcla del aroma a masa fresca con el café recién hecho crea un espacio agradable para desayunos, meriendas o pausas tranquilas durante el día. El servicio es cercano y atento, haciendo sentir bienvenidos tanto a vecinos como a visitantes.

La carta de CUADRA gira en torno a productos horneados tradicionales con toques creativos. En mi visita, probé su icónica tarta de queso, cremosa y equilibrada, con una base jugosa que dejaba notar el uso de ingredientes de calidad; fue sin duda uno de los mejores postres de la ciudad en mi experiencia. También disfruté de una medialuna hojaldrada, ligeramente dulce y con ese dorado perfecto que la hace crujiente por fuera y tierna por dentro. El sándwich de milanesa —jugoso y generoso— mostró cómo CUADRA sabe integrar tradición argentina con un toque moderno.

Recomiendo CUADRA si te apetece disfrutar de panadería artesanal y dulces de calidad en un ambiente relajado. La oferta culinaria destaca por su autenticidad y ejecución; los precios, moderados para productos artesanos de alta calidad, hacen que la experiencia resulte atractiva para desayunos y meriendas. El local, con ese encanto de café de barrio, invita a quedarse y repetir, por lo que sí lo recomiendo, sobre todo a los amantes de lo artesanal y lo bien hecho.

Local: 7
Servicio: 7
Calidad de los platos: 7
Precio: 4

Media: 6,25