Bulla

Dónde - Pº de la Habana, 5
Web - https://bullamadrid.com/
Instagram - @bullmadrid

Bulla, ubicado en el Paseo de la Habana 5 de Madrid, es un espacio vibrante que combina restaurante, coctelería y club nocturno. Su decoración ecléctica mezcla influencias asiáticas, mediterráneas y tropicales con luz de neón y vegetación, creando un ambiente sofisticado y cosmopolita. El servicio es profesional y cercano, ideal tanto para una cena relajada como para un afterwork con música y ritmos más animados.

En la carta de Bulla se percibe claramente su espíritu fusión: tapas, pizzas, pasta y raciones reinventadas. Probé las “patatas baby con sriracha mayo y wakame”, que sorprendieron por su textura crujiente y el contraste picante-umami del wakame. También degusté las croquetas de rabo de toro: densas, cremosas y muy sabrosas. De lo más destacado, la pizza alla pala de guanciale con queso pecorino trufado es una joya: masa ligera, ingredientes de calidad y un punto de trufa que perfuma sin ahogar. Para el final, no me resistí a la “sartencita de cookies”: galleta caliente, incluso crujiente en los bordes, con helado que se funde lentamente.

Recomiendo Bulla si buscas un restaurante moderno y dinámico donde la cocina de fusión no te limite: el precio medio es razonable para la creatividad de sus platos, la calidad de la materia prima y el atractivo del local. Además, la posibilidad de continuar la noche en su club lo convierte en una opción completa para cenar y divertirse. En definitiva, sí lo recomiendo, especialmente para planes con amigos o citas con un punto más animado.

Local: 8
Servicio: 7

Calidad de los platos: 7
Precio: 5

Media: 6,75