La vida sabe muy bien

Dónde - 41 Union St, Boston, Web - http://www.unionoysterhouse.com/ Instagram - @unionoysterhouse Este restaurante tiene el privilegio de ser el más antiguo de todo Estados Unidos y la verdad es que los cuadros, la decoración, el olor...todo te transporta a otra época. Fue el primer restaurante al que fui en Boston y fue una buena experiencia. La carta tiene clásicos de la cocina bostoniana, como la clam chowder y los crab lumps, que fue lo que pedí. La chowder es una sopa algo más espesa con almejas. A pesar de lo inicial, me gustó más de lo que pensaba. Sabe mucho a mar pero es un sabor intenso y rico. Pedí el tamaño pequeño. Los crab lumps, que llevaban alioli, estaban muy buenos, eran como filetes de carne de cangrejo. Lo que más me llamó la atención fue el trato. Llegas, te colocan en la mesa, te dan agua del grifo gratis (hay refill), te dan unas galletitas o crackers para la sopa, además de un trozo de bizcocho con mantequilla y, todo súper rápido. En España se demoran más....

Recientemente volé a Boston y Nueva York, lo que significa que el blog pronto se llevará de reseñas americanas, en el que va a ser uno si no el que más especial viaje de mi vida pero antes hablaré del servicio de comidas incluido en los vuelos de iberia. Para ir, nos ofrecieron un plato de pasta, aunque podías preferir pollo. La pasta era con queso y pimienta negra. Debería haber estado un poco más al dente pero tenía buen sabor. Venía con cous cous y una mousse de limón. También nos dieron café, rico y bueno para aguantar un vuelo largo. El cous cous tenía base de salmorejo y aceitunas negras, me gustó. De merienda, helado mágnum y sándwich de pavo y queso. Nada mal. Para volver, pollo con tomate y arroz (3 delicias, del congelado) que estaba rico con la salsa, una mini ensalada de tomate, pepino, queso de cabra y pimiento verde realmente sabrosa y mouse de fresa. Para desayunar, sándwich de tomate y ensaladilla. Es la clase turista, pero a mí me pareció todo de una gran calidad y com...

Dónde - Av. de Viñuelas, 21, 28760 Tres Cantos, Madrid Web - https://tabernaenvero.com/ Instagram - @taberna_envero Está en Tres Cantos, en una zona con muchísimos bares y restaurantes, en una larga avenida. Envero tiene local interior y terraza, donde estuvimos tomando unas raciones para varios. Tiene una carta amplia de raciones y platos de carne, ensaladas, postres, pescados… Pedimos unas bravas que no picaban nada, y que las patatas deberían ser un poquito más gordas, unas croquetas de jamón ricas y cremosas pero un poco pequeñas, y revuelto de morcilla, lo mejor. Servicio bueno (aunque el camarero parecía muy serio y cansado) y precios normales, pues salimos a 12€ bebida y 5 raciones (8 personas). Buena opción en Tres Cantos. Servicio: ** Calidad de los platos: *** Precio: **

Dónde - Infantas, 23 Twinners (o Twins Bar Restaurante), ubicado en la calle Juan de Olías 39, es un local informal y acogedor con ambiente familiar e incluso orientado a grupos grandes o niños. La decoración es sencilla, con un aire casero muy evidente, y el servicio resulta cercano y práctico, ideal para quienes buscan una experiencia relajada. En la carta destacan las empanadas caseras —probé una de pollo— con masa suave y relleno jugoso, que hacen un entrante perfecto. De principal degusté la hamburguesa Twins de buey con jamón, bacon, queso, lechuga y patatas fritas; la carne estaba sabrosa y bien hecha, y el conjunto equilibrado en sabor y textura . Para rematar, disfruté del alfajor casero, dulce justo y con buena textura, un broche sabroso y auténtico. Recomiendo Twinners por su oferta de cocina casera y ambiente desenfadado. Los precios son contenidos (hamburguesas desde 9 €, empanadas 3,50 €), lo que, junto con la calidad y el trato, lo convierte en una opción cálida y asequ...

Dónde - Cava Baja, 35 Web - https://casalucio.es/es/ Instagram - @casalucio Casa Lucio, en la histórica Cava Baja de La Latina (C. de la Cava Baja 35), es una taberna icónica que destila encanto tradicional. Sus vigas de madera, techos bajos y luz tenue crean una atmósfera genuina, evocando un viaje al pasado madrileño. El servicio es profesional y cercano: muchos camareros llevan décadas, y te reciben con una calidez familiar que complementa la visita. En mi comida, comencé con los legendarios huevos estrellados: patatas crujientes apenas cubiertas por huevo cremoso y jamón serrano de primera, un ritual de sabor imperdible. De plato principal, pedí el cochinillo asado: piel dorada y crujiente, carne tierna que se deshace al cuchillo, acompañado de suculento caldo de cocción. Para rematar, el arroz con leche casero ofreció dulzura equilibrada y textura sedosa que cerró la experiencia con delicadeza. Casa Lucio justifica plenamente su fama y precio medio‑alto. La calidad excelsa de su c...

Dónde - Atocha, 123 Web - https://enekobasque.com/ Instagram - @enekobasque.madrid Eneko Basque, situado en el lobby del hotel Radisson RED (C/ Atocha 123), es un local moderno con materiales naturales—madera y mármol—que crean un ambiente sofisticado y acogedor. El servicio es profesional y cercano, aunque algunos comensales señalan que puede resultar algo lento . Probé el menú degustación corto por 60 €, que incluía cinco entrantes, un principal y un postre. Destaco el talo de tomate, crujiente y fresco; la yema de huevo sobre estofado de trigo, delicada y reconfortante; como plato principal, la presa de cerdo ibérico ahumada al horno de carbón, jugosa y muy sabrosa; y la goxua con helado de caramelo, dulce y equilibrada . Recomiendo Eneko Basque para quienes busquen una experiencia vasca moderna con excelente relación calidad-precio. Aunque el precio es medio-alto (~60 € por persona), la cocina de Eneko Atxa y el ambiente elegante lo justifican plenamente. Local: **** Servicio: ****...

Dónde - Embajadores, 26 Instagram - @mansillalibrosycafe Mansilla Libros y Café, ubicado en la calle Embajadores 26, es un encantador café literario en el barrio de Lavapiés. Su ambiente acogedor combina muebles antiguos, vajilla vintage y estanterías repletas de libros, creando un espacio ideal para la lectura y la relajación. La música suave y el trato amable del personal contribuyen a una experiencia tranquila y placentera. Durante mi visita, disfruté de un café colombiano de especialidad acompañado de una tostada con aguacate y burrata. La combinación de sabores frescos y la presentación cuidada hicieron de este desayuno una delicia. Además, ofrecen repostería casera, como bizcochos de masa madre de chocolate y café, que complementan perfectamente la oferta gastronómica. Recomiendo Mansilla Libros y Café a quienes buscan un lugar tranquilo para disfrutar de buena comida y literatura. Con precios razonables y un ambiente único, es una opción excelente para desayunos, meriendas o sim...

  Batalla de Restaurantes es un programa presentado por Chicote, de quien ya he hablado por Yakitoro ( https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/04/yakitoro.html ), Puertalsol ( https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2021/07/puertalsol.html ) y Omeraki ( https://lavidasabemuybien.blogspot.com/2022/08/omeraki.html ) y que se dio a conocer por Pesadilla en la Cocina hace ya unos años. El programa, que copia el formato de aquel de Telemadrid presentado por Miguel Cobo, gira en torno a 4 restaurantes que compiten por ser el mejor en un plato típico de su ciudad. Así, cada programa se centra en una ciudad y plato típico. El formato está chulo, pero hay más toxicidad en la comunión de Gengar y los concursantes se dedican a echarse mierda y a menospreciarse mientras Chicote, que en cada capitulo de Pesadilla mostraba una mala hostia de quitar el hipo, aquí se la suda lo más grande y no se moja nada como profesional que es. En cualquier caso, los concursantes se valoran entre sí en lo...