33

Dónde - Pl. de las Salesas, 9

Web - https://los33.net/

Instagram - @los33madrid

Las modas dictan tendencia, y algunos restaurantes, como Los 33, ubicado en el barrio de las Salesas, se convierten en tema de conversación para todos, lo que hace que conseguir una mesa sea todo un desafío. El local es cálido y acogedor, y está dividido en dos áreas bien definidas: por un lado, un bar con mesas ideales para disfrutar de tapas, un buen vino o algún cóctel (aquí no se admiten reservas), y por otro, el comedor principal, que destaca por sus gruesas vigas de madera y una parrilla de leña visible tras una gran barra. El ambiente del local tiene un estilo colonial modernizado que impresiona: vigas de madera y metal, techos altos, taburetes de mimbre, estanterías decoradas con vinilos y una barra perfecta para disfrutar de cócteles. Para acceder al comedor, eso sí, es imprescindible reservar en línea. Su carta combina una atractiva selección de platos contemporáneos y recetas tradicionales de Uruguay, siempre con carnes de primera calidad como protagonistas.

Si tienes ganas de barbacoa, pero temes enfrentarte al clásico problema de chuletas crudas o chorizos quemados, Los 33 es el lugar ideal para ti. Este restaurante de inspiración hispano-uruguaya comparte equipo con Charrúa. Siguiendo esa misma línea, Los 33 es un experto en cocina a la brasa. Entre los platos recomendados, no puedes perderte las verduras a la parrilla acompañadas de un suave puré de coliflor, que sorprenden incluso a quienes no son amantes de esta hortaliza. También destacan el choripán, la entraña y, si te apetece una experiencia cárnica inolvidable, la chuleta gallega, que es todo un espectáculo.

En Los 33 siempre hay movimiento. Este espacio sin pretensiones es perfecto para disfrutar de una caña al mediodía, un almuerzo en un rincón más tranquilo, un vino del “Nuevo Mundo” o unos cócteles con música ochentera al final del día. “Cuando nos mudamos a la calle Barquillo, sentimos que al barrio le hacía falta un lugar como este, y decidimos hacerlo realidad. La diversidad de personas que nos visita es maravillosa”, comenta Sara, con la satisfacción de quien ha visto su sueño hecho realidad.

Local: ***

Servicio: ****

Calidad de los platos: ****

Precio: ****