La vida sabe muy bien

Dónde - C. del Corcho, 26, 28751 La Cabrera, Madrid Web - https://restaurantecachivache.com/ Instagram - @restaurantecachivache Restaurante localizado en La Cabrera, en plena sierra de Madrid. Nunca había estado en este pueblo, el cual es pequeño y bastante pintoresco. Se ve en un día y qué mejor manera que reponer fuerzas que comiendo aquí. Es un sitio muy grande y bonito, que te recibe con la victoria de Samotracia según entras. Tiene también un jardín bastante aprovechable para barbacoas y eventos grandes. La carta es bastante variada, puedes encontrar hamburguesas, pizzas, ensaladas, pasta...Para todos los gustos. Yo probé la ensalada de aguacate y pulpo, que estaba muy rica y fresca. Engaña porque es más grande de lo que parece y llena. La pizza de burra y pesto también merece la pena. El servicio fue bueno, muy atento y rápido. En resumen, Cachivache es un buen restaurante en La Cabrera donde se come muy bien. Recomendable 100%. Local: ***** Servicio: **** Calidad de los platos: ...

Dónde - C. de Berrocal, 1, Villaverde, 28021 Madrid Web - https://www.restaurantetrujillo.com/ Instagram - @trujillorestaurante Restaurante Trujillo, ubicado en la calle Berrocal 1 en Villaverde, Madrid, es reconocido por ofrecer una auténtica experiencia de la gastronomía peruana. Entre sus platos más destacados se encuentra el ceviche, preparado con pescado fresco marinado en cítricos, que deleita con su equilibrio perfecto de sabores. El arroz chaufa, una fusión de cocina china y peruana, es otro de los favoritos, ofreciendo una mezcla sabrosa de arroz salteado con verduras y proteínas al gusto. Para quienes buscan algo diferente, el anticucho, brochetas de corazón de res marinadas y asadas, es una opción que no decepciona. El ambiente del restaurante es acogedor, ideal para disfrutar en familia o con amigos. El personal es atento y amable, siempre dispuesto a recomendar platos y asegurar una experiencia placentera. Además, la relación calidad-precio es adecuada, lo que hace de ...

Dónde - Calle del Almirante, 11 Instagram - @laalcahuetamadrid Empecé el año con un restaurante magnífico como es Doppelgänger y lo acabo con otra maravillosa experiencia culinaria, la de La Alcahueta. Este restaurante abrió hace poco, sobre Septiembre, pero tiene todos los mimbres para convertirse en uno de los mejores de la capital. El local está muy chulo, es muy bonito y es acogedor. Merece la pena ir al baño y oler el aroma de palomitas. Sé que es un comentario tonto pero tenía que escribirlo. La carta es muy curiosa, pues es latinoamericana pero con un gran toque innovador. Vas a encontrar ceviches, tacos o cócteles como el Pisco sour, pero con un toque de vanguardia y, sobre todo, con muy buen hacer en la cocina. De entrante pedí el ceviche enfocado, que lleva como toque estrella helado de coco. Le aporta muchísima frescura, y algo de dulzura. El resto, gamba, pulpo y pesca blanca. Es un plato original, fresco y muy potente. Después pedí los chicharrones. Uno de sus puntos fuert...

Dónde - P.º de Ginebra, 26 Web - https://www.hatillomadrid.com/ Instagram - @hatillomadrid El Restaurante Hatillo, ubicado en el Paseo de Ginebra 26, en el barrio de San Blas-Canillejas de Madrid, ofrece un ambiente acogedor y moderno que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica relajada. La decoración combina elementos contemporáneos con detalles que aportan calidez al espacio. El personal es atento y amable, brindando un servicio cercano y profesional que contribuye a que los comensales se sientan bienvenidos. La carta de Hatillo se especializa en hamburguesas gourmet, complementadas con una variedad de entrantes y postres caseros. Entre los entrantes, destacan los tequeños de queso, crujientes bastones de queso costeño envueltos en masa quebrada, acompañados de una deliciosa salsa rosa. Como plato principal, la "La Sexi Lola Burger" es una excelente elección; se compone de 160 gramos de ternera madurada, queso monterrey jack, guacamole casero, chips de boniato cr...

Dónde - Calle de Andalucía, 5, Tres Cantos Web - https://www.momokebabnotkebab.com/ Instagram - @tinsbrunchandfood Tins ha abierto recientemente en Tres Cantos, en la zona de la Avenida de España, justo donde estaba el antiguo Panaria. Lleva poco tiempo abierto pero tiene un concepto muy interesante. Se trata de una cafetería y restaurante, abre prácticamente todo el día y ofrecen brunch, opciones de bollería para merendar, comida tipo focaccias de gran tamaño…El local es muy grande, luminoso y espacioso. Se está muy agradable. Para merendar yo opté por la bollería, tienen cannoli, croissants, donuts….El mostrador es una maravilla. También tienen gofres, crepes, tostas (aunque hasta las 12.00)…y café, smoothies, zumos…Sin duda, hay de todo y para todos. El donut de Lotus que me pedí me gustó, no deja de ser bollería y tiene bastante azúcar pero un día es un día. El café está rico, es arábica y está suave y equilibrado. Te lo ponen con una galletita tipo Lotus y un mini croissant de man...

Dónde - C. de Recoletos, 14 Web - https://xapo.es/ Instagram - @xapo.madrid Xapó, ubicado en pleno corazón de Madrid, es una joya gastronómica que destaca por su elegancia y creatividad culinaria. Situado cerca de la icónica Puerta de Alcalá, este restaurante ofrece una experiencia que combina sabores innovadores con una presentación impecable. El menú es una mezcla de tradición y modernidad, ideal para los amantes de la buena cocina. El ceviche de Jipijapa es una entrada obligatoria: fresco, bien equilibrado y con un toque cítrico que realza sus ingredientes. Otro plato destacado es el solomillo Wellington, que llega a la mesa jugoso, con un hojaldre crujiente y un relleno de setas que añade profundidad al sabor. Para los amantes del marisco, el pulpo a la brasa es una auténtica delicia, cocido a la perfección y acompañado de una crema de patata que complementa maravillosamente su textura. El ambiente del restaurante es acogedor y sofisticado, con una iluminación cálida y una deco...

Dónde - Pl. de las Salesas, 9 Web - https://los33.net/ Instagram - @los33madrid Las modas dictan tendencia, y algunos restaurantes, como Los 33, ubicado en el barrio de las Salesas, se convierten en tema de conversación para todos, lo que hace que conseguir una mesa sea todo un desafío. El local es cálido y acogedor, y está dividido en dos áreas bien definidas: por un lado, un bar con mesas ideales para disfrutar de tapas, un buen vino o algún cóctel (aquí no se admiten reservas), y por otro, el comedor principal, que destaca por sus gruesas vigas de madera y una parrilla de leña visible tras una gran barra. El ambiente del local tiene un estilo colonial modernizado que impresiona: vigas de madera y metal, techos altos, taburetes de mimbre, estanterías decoradas con vinilos y una barra perfecta para disfrutar de cócteles. Para acceder al comedor, eso sí, es imprescindible reservar en línea. Su carta combina una atractiva selección de platos contemporáneos y recetas tradicionales de Uru...

Dónde - C/ de Francisco Silvela, 25, Salamanca, 28028 Madrid Web - www.vinopremeir.com Instagram - @vinopremier No todo iban a ser restaurantes, así que esta entrada va sobre una cata de cervezas, concretamente una a la que fui el año pasado en Vinopremier. Había estado muchas veces en bodegas donde te hacen un tour y te dan a probar vino, pero nunca hice algo parecido con cervezas. Y ya tocaba. Estuve en Vinoprmeier, que es un bar/restaurante en el que te puedes tomar algo, cenar o comer…además de que en la parte baja ofrecen catas de vino, cerveza, tequila, mezcal…Tienen un montón de opciones. La de cervezas dura casi 3 horas, cuesta 25€ y merece la pena, especialmente si te gusta la cerveza. Primero dan una parte teórica, con datos, anécdotas…muy interesantes sobre la historia, elaboración…No está de más, y seguro que me ayudará en el futuro a la hora de escoger cervezas. Después, la cata. Va una por una (en total 6 cervezas). Primero ves el color, después el olor y ya luego lo ...