La vida sabe muy bien

Dónde - C. del Mesón de Paredes, 7 Instagram - @croffle.mad Precio medio - 5€ Croffle tiene dos locales en Madrid, aunque voy a hablar del que está por Lavapiés, en la calle Mesonero Romanos. Es el segundo local que abrieron, es bastante grande y es bonito. Croffle es un lugar diferente porque tienen gofres hechos con masa de croissant, sobre el que ponen una crema de pistacho, de galleta Lotus...Hay variedad. También tienen los famosos New York Rolls y diversa bollería, además de cafés. El café está bien sin más, no es una cafetería de especialidad con lo que el café te sabrá estándar, y el croffle está bueno. La masa no me convenció, llegué a las 10 y no sé si eran del día anterior pero la masa estaba un poco pasada. Pensé que iba a ser más crujiente, como un gofre, a lo mejor esa es la textura y me esperaba otra cosa. Por encima la crema de pistacho está muy buena, sabe mucho a pistacho y está rico. En resumen, en mi opinión Croffle está bien sin más, para tomar algo diferente por h...

Dónde - Carr. Guadalix, 5, 28794 Colmenar Viejo, Madrid Precio medio - 17€ En colmenar Viejo encontramos la Ermita de los Remedios, que alberga la virgen patrona del pueblo. Justo en esa ermita encontramos un bar restaurante del mismo nombre que ofrece menús diarios y de fin de semana, costando el de diario 17€ y siendo comida tradicional. La decoración es de corte clásico y podría haberse aprovechado mejor las vistas a la sierra para hacer que la comida tuviera mejores vistas. Si no, de entrada, queda bastante austero. El ambiente es familiar. La carta es muy grande, hay muchos primeros (ensalada mixta, revuelto de morcilla, fabada, salmorejo, ensalada de gulas, revuelto de pimiento y bonito…) y muchos segundos (cachopo, entrecot, solomillo, emperador, lubina…). Son platos sencillos, de toda la vida, pero muy bien cocinados. El revuelto de pimientos y bonito está muy bueno, junto con los picatostes que te ponen (unos más habrían ido genial) hace un plato rico, de buen sabor y agradabl...

Dónde - C. de Embajadores, 3 Web: https://boconospecialtycoffee.com/ Instagram - @boconospecialtycoffee Precio medio - 10€ Boconó es una cafetería pequeñina en Embajadores cuya principal idea es la del café de especialidad, el cual tuestan ellos mismos y que está realmente bueno. Evidentemente, de puede tomar un café ahí mismo pero también tienen tienda online para comprar. Esta cafetería de toque industrial tiene también opciones de bollería para tomar algo acompañando el café. Local: *** Servicio: **** Calidad de los platos: *** Precio: **

Dónde - C. del Barquillo, 37 Instagram - @cora.gelato Precio medio - 5€ Cora es una pequeña cafetería que ha abierto hace muy poco por la plaza de Santa Bárbara, cerca de Maison Kayser (reseña aquí: ) y Natif, que está en mi lista. Su especialidad son los helados pero también el café y el brunch. Te invito a mirar su carta desde la página web pues tienen fotos de los platos y tienen una pinta espectacular. También tienen café y bebidas especiales como el matchaffogato que me pedí. Estaba muy rico, muy fresquito con el helado de vainilla, un poco de granola y un potente té matcha. En resumen, un local muy bonito y luminoso que me recordó a Osom (aquí reseña: ) en el que se está muy agradable tomando un buen café de especialidad. Local: ***** Servicio: **** Calidad de los platos:**** Precio: ***

Dónde - C. Alarcón, 27, 28341 Valdemoro, Madrid Web: https://www.restaurantechiron.com/ Instagram - @restaurantechiron Precio medio - 32€ Chirón es un restaurante que tiene una estrella Michelín y que se localiza en el pueblo de Valdemoro, en Madrid. Como todo restaurante estrellado, tiene varios menús para elegir (además de carta) y de entre todos estos menús destaca el ejecutivo, una especie de menú del día que es notable por su precio, 32€. Así, por este precio tienes aperitivo, dos entrantes, plato de pescado, plato de carne y postre. Puedes, por 10€ más, añadir otro plato más de arroz socarrat con vieira. Realmente, es un precio imbatible y más teniendo en cuenta que es un restaurante de alta cocina. Eso sí, este menú ejecutivo es sólo al mediodía y de lunes a viernes. De lo que tomé, en los aperitivos destaca una croqueta de jamón ibérico muy cremosa y con potente sabor a jamón, pimientos de padrón y una aceituna rellena de vermut. Ya en entrantes, el yoghurt de morcilla está del...

Dónde - C. de Tribulete, 6, 28012 Madrid Web: https://www.pumpumcafe.com/?v=04c19fa1e772 Instagram - @pumpumcafe Precio medio - 12€ Hoy vengo a hablar del weekend brunch de Pum Pum Café. Se trata de un brunch que está disponible los fines de semana y que cuesta 12€, no 10€ como pone en la web. Incluye bastantes cosas, café o té, zumo de naranja, granola, croissant y una tosta de aguacate con huevo benedictino. La verdad es que por ese precio está muy bien, ya que en otros sitios no te ofrecen tanto y si empiezas a sumar cada cosa el final te sale por más de 12€. Además, está todo realmente bueno, especialmente la granola y la tosta. Creo que es el mejor benedictino que he probado, o al menos en mucho tiempo. Es simple, pan de masa madre, aguacate y el huevo pochado con semillas de sésamo pero está realmente bueno. La granola también me gustó mucho, viene con unos trocitos de fresa y plátano. El café también entra bien, es suave y está rico. Ya para finalizar y recomendarlo al 100%, dec...

Dónde - C. de Sta. Isabel, 5 Web: https://www.caracolamadrid.es/ Instagram - @caracolamadrid Precio medio - 6€ Caracola es un pequeño local justo en la plaza de Chueca (tienen otro local en el mercado de Antón Martín) que se especializa en tortilla de patatas y tartas de queso. He leído muchas reseñas y opiniones que dicen que tanto una cosa como otra están realmente buenas. Yo vine a probar su milkshake de tarta de queso, lo cual está solamente durante verano. Eliges qué tipo de tarta quieres, clásica, pistacho o Lotus y te lo hacen en el instante. Cuesta 5,70€ y está rico. Sabe a tarta de queso obv pero es como si te comieras la parte del vértice, la más cremosa y también la más rica. Te lo vas a zampar en 5 minutos. Adjunto foto con precio de tortillas y tartas, el cual corresponde a una porción. El precio es más o menos el estándar en las tartas de Madrid, no es especialmente caro. A mejorar, vi en un vídeo de Instagram que ponían por encima crumble de galletas, simulando la base. ...

Dónde - Calle de Vallehermoso, 36 Mercado (Vallehermoso Puesto 47-48, 28015 Madrid Web: https://www.batchmadrid.com/ Instagram - @batchmadrid Precio medio - 50€ Si hay algo que ha aflorado en los últimos años en Madrid son los mercados (aparte de los cafés de especialidad). Hay muchos ya y en algunos de ellos se encuentran restaurantes con muy buena calidad, prueba es el mercado de Vallehermoso, que cuenta con Tripea, Craft 19, Kitchen 154 o Batch. Yo hoy te traigo la reseña de este último, restaurante especializado en vinos y comida fermentada, la cual es altamente beneficiosa para el organismo. Sin embargo, Batch es el único sitio en todo Madrid especializado en el tema por lo que si quieres probar algo diferente, sano y lleno de sabor, sigue leyendo. El puesto es pequeño, tiene un par de mesas y puedes reservar. Hay dos personas, el cocinero y el experto en vinos. El trato es muy cercano, te explican cada plato, te recomiendan vinos, están atentos...El primer plato tarda un poco e...