Roostiq

Dónde - C. de Augusto Figueroa, 47

Web - https://madrid.roostiq.com/

Instagram - @roostiq

Precio medio - 40 - 50€

Roostiq es un restaurante en pleno barrio de Chueca, muy céntrico y muy interesante por su propuesta, de torreznos y champagne (curiosa combinación). Pero además de esto, también tienen su propia huerta y granja de pollos, con lo que además de lo ya mencionado, también las verduras y el pollo van a ser especialidades. Ah, y las pizzas. Todo es especial en Roostiq.

Su carta está muy diferenciada, por un lado los entrantes, de los cuales los torreznos destacan especialmente y todo el mundo los pide, un espacio para verduras, otro para pollo, luego pizzas, carnes, pescados y postres. Es una carta bastante tradicional, no hay mucha fusión por ejemplo, pero todos los productos son de primera calidad porque, como ya he dicho, tienen su propia producción.

De lo que pedí, los torreznos son un must, nada grasientos, muy crujiente y muy ricos. Recomendables 100%, pídelos. Después, estaba entre el pollo asado o una pizza, pero para pedir pollo asado que lo puedo comer cualquier día en casa, opté por una pizza de guancile (chacina italiana sin ahumar) y cebolla. Está bastante buena, con una base con buen sabor a tomate, queso parmesano rallado por encima, rico sabor a guancile y, además, es grande. En las fotos de Instagram parecía la pizza más pequeña. La tarta de queso es muy mejorable, no es demasiado cremosa (solamente un poco el vértice), no hay base de galleta y el sabor de queso no es demasiado potente. Viene con nata montada y licor Amaretto (puestos aparte, gracias) que tampoco aporta demasiado.

Excelentes torreznos y pizza y buena tarta de queso, con un servicio muy eficiente, nada más pedir me trajeron los torreznos y el tiempo de espera fue muy corto, incluso para pedir la cuenta. Puede que sea porque operan en dos turnos, 13.15 y 15.00, y tienes la mesa como 2 horas,por lo que va rápido. El único punto negativo es el precio, lo vi muy caro. Torreznos 16€ y casi todos los entrantes superaban las dos cifras, pizzas a 20€ (la especial valía 29€)…Mi cuenta ascendió a 49,50€ y eso que intenté ahorrar en la bebida, pero con 4,50€ la botella de agua no se puede. Me recordó a Lakasa, restaurante muy formal, elegante y bonito, con cocina tradicional bien elaborada (mejor Roostiq eso sí) pero con precios bastante elevados. Con la diferencia de que en Lakasa podías elegir medias raciones. Tenlo en cuenta para tu próxima salida gastronómica y si estás dispuesto a pagar un poco más de lo normal, comerás muy bien.

Local: ****

Servicio: *****

Calidad de los platos: ****

Precio: *****