La vida sabe muy bien

Dónde - C. del León, 30 Instagram - @gosto.cafe Precio medio - 10€ Cada mes surgen nuevas cafeterías de especialidad y no solo eso, sino que casi siempre están llenas y encontrar sitio para tomarse un café puede ser complicado, como pasa en Gosto Café, situado en Antón Martín. Gosto es una pequeña cafetería con estilo sobrio y sencillo con unas poquitas mesas y una larga mesa donde degustar café tostado por Hola Coffee y también bollería, bowls, tostadas...El café es bueno, como se puede esperar de esos tostadores, y en cuando a comida, la tosta de babaganoush también. Lo hacen en el momento y son productos frescos y cuidados. Respecto al precio, el flat white está por 3€ y las tostas van de 6.5€ a 9.5€. Es más o menos la media dentro de este estilo de locales. En resumen, un café de especialidad más, ideal para resguardarse del frío, estar tranquilo con una buena conversación o, simplemente, disfrutar de un buen café en el barrio de Las Letras. Local: ** Servicio: ** Calidad de los pl...

Recientemente he estado en Palencia y te voy a contar cómo te puedes planear el día de manera gastronómica, con desayuno, comida y cena de calidad. Desayuno : No hay excesivas opciones si eres selectivo. Palencia tiene muchísimos bares estilo yayo, es decir, bar de toda la vida. Si buscas cafés de especialidad o algo más moderno, no hay demasiadas opciones más allá de Happy o Baobab. Yo desayuné en Happy, un local muy amplio y con muchas opciones, bocadillos, tostadas, tartas, bollería...Su Sandwich César estaba muy bueno, una buena opción para empezar el día de manera óptima. Comida : Aquí ya hay más opciones, claro, pero un must puede ser Terra. Es un restaurante con varias salas y un ambiente formal y elegante. Dentro de la guía Michelín, dispone de varios menús degustación además de elegir platos a la carta (esto solo en comida). Los precios no son baratos, pero la calidad es muy alta, prueba de ello es el arroz con bacalao, ternera y coliflor que me pedí y que estaba realmente bue...

Dónde - Sector de los Pueblos, 2, 28760 Tres Cantos Web - https://www.lasarten3c.com/ Instagram - @lasartentrescantos Precio medio - 30 - 40€ Seguramente sea la primera reseña de Tres Cantos, y qué mejor que estrenar dicha ciudad con un restaurante de la guía Michelín por tres años consecutivos, La Sartén. Ubicado en el sector Foresta, La Sartén es un restaurante de cocina fusión con muchos sabores asiáticos y una ambientación bonita y acogedora. La carta es sencilla, con platos principales, algunos más contundentes que otros, que se preparan al momento. Aparte de estos platos principales también hay algunos entrantes como gyozas o baos. Pedimos varias cosas para compartir así que te comento lo que se comió. Nuestras verduras: Tiene un velo de jamón serrano y una yema de huevo. Las verduras tienen una cocción perfecta y combinan genial con la grasilla del jamón y la yema. Muy ricas. Milhoja coreana: Espectacular, una especie de lasaña con un ligero toque picante y toque crujiente por e...

Dónde - Torre Caleido, P.º de la Castellana, 259-E Web - https://www.grossonapoletano.com/senza-glutine/ Instagram - @grosso_napoletano Precio medio - 20€ Grosso Napoletano es una pizzería que está en varias ciudades, Madrid, Barcelona y Sevilla, además de estar en 3 localizaciones madrileñas, Moreras, Fernando VI y Caleido, de la que te voy a hablar. Ya hablé del parque Caleido hace un mes cuando reseñé Botanique, te dejo por aquí el enlace, y es que este espacio mola mucho, es agradable y hay mucha vida. El local de Caleido es bonito, acogedor y, como el sitio, agradable. Te transporta a la bella Italia. También te transporta a Italia us pizzas, sin gluten y de masa muy fina y crujiente, como deben ser. Hay muchísima variedad, incluso de los típicos antipasti o entrantes. Sin embargo, con una pizza sola ya tienes suficiente por el tamaño. Los precios varían, van desde 11€ hasta 17€, más caras que en Roma por ejemplo, donde estuve el verano pasado, pero merece la pena por el sabor y p...

Dónde - C. de Trafalgar, 1 Web - https://flaxandkale.com/es/flaxkale-trafalgar Instagram - @flaxandkale Precio medio - 30 - 40€ Tercer restaurante que visito este 2023 y que me deja muy buenos sabores por varios motivos que detallo a continuación. Flax and Kale es un restaurante vegetariano y flexitariano en el que casi todo tiene origen vegetal o, como mucho, pescado. De este modo, en la carta te indican si un plato es plant-based, gluten-free…o si está cocinado con Josper. De igual modo, todos los platos en la carta llevan indicaciones de todos los ingredientes, algo que se agradece con respecto a los menús degustación en los que te suelen cantar los ingredientes de cada plato. Te haces una imagen muy clara de qué te vas a encontrar. La carta se divide en entrantes, bowls y ensaladas, pasta y principales, además de postres. Todo muy sano y muy bonito visualmente hablando, me recordó a Superchulo, el plato entra por los ojos. De lo que pedí, te recomiendo encarecidamente la sandía a l...

Dónde - C. de Lope de Vega, 2 Instagram - @felizcoffee Precio medio - 5€ Hace un tiempo traje al blog la reseña de Sufu Cake y comenté que casi al lado había una cafetería llamada Feliz Coffee que iba a anotar para probar en el futuro. Hay dos locales, uno en la calle que comento y otro en la calle Lope de Vega, siendo la diferencia que el primero es solamente para take away y el segundo sí que tiene local amplio en el que tomarte el café. Feliz Coffee ofrece un buen café rico y cremoso, de buen cuerpo y a precio similar a otros cafés de especialidad en la ciudad. Local: * Servicio: *** Calidad de los platos: **** Precio: **

Dónde - C. del Dr. Esquerdo, 12 Web - https://www.otoromadrid.com/ Instagram - @otoromadrid Precio medio - 30 - 40€ Otoro Omakase Tapas es un restaurante recién abierto hace 4 meses en Manuel Becerra que fusiona la cocina japonesa con la mediterránea. De aspecto pequeño pues consta de una cocina vista y unas 5 mesas, en la carta se encuentra una gran variedad de opciones que están muy bien divididas en caviar, ostras, nigiris, tortillas, crudos, tapas, carne y platos de cuchara. Yo intenté pedir algo de cada apartado, así que te lo cuento. Ensaladilla Otoro ; Muy buena, siempre es un acierto pedir ensaladilla y esta encima trae atún por encima. Nigiri Otoro : Con atún y huevo de codorniz, es un must porque está buenísimo. Cómelo directamente con las manos y disfruta. Ostra Mexicana : Toque picante muy rico, me gustó mucho. Tortilla trufada : Estilo Betanzos, muy poco cuajada. Está buena, aunque yo prefiero las tortillas bien cuajadas. Buen toque de trufa. Mini hamburguesa de atún y ajo...