The Food Dealers

CERRADO

Dónde - C. de Juan de Austria, 14

Web - https://www.thefooddealers.es/

Instagram - @thefooddealers_mad

Precio medio - 20€

The Food Dealers está más pensado para el take away como se ve en el hecho de que sólo tienen 5 mesas en el local, el cual es pequeño pero muy coqueto. Tiene un ambiente industrial a ladrillo visto e informal muy chulo. Está disponible en El Tenedor así que si prefieres comer en el local, reserva a través de la app.

La carta es rollo fast food pero bien. Fast porque es rápido pero es variada, con opciones de verdura, muchos entrantes, una lasaña con muy buena pinta...Arriba tenéis la web con la carta, no es ningún misterio y está todo muy bien descrito.

Lo que más me llamó la atención por fotos fue la burgóndiga. Se trata de una hamburguesa con un pan brioche que aguanta muy bien (siempre brioche en mi equipo) con una albóndiga de 160 gramos rellena de queso y espolvoreada de parmesano, además de su guiso. Es la polla, la albóndiga está blandita y se expande más que un patty, muy buen sabor a queso, no es intrusivo y el guiso también hace acto de presencia. Te ponen más de ese guiso para mojar las patatas. Es uno de sus mejores platos y Con El Morro Fino lo recomienda como uno de los mejores platos del 21. Yo te digo que si vas, la debes pedir. De entrante, los donuts de pollo frito. En la práctica, no deja de ser pollo frito pero es original. La salsa de trufa está buenísima. De postre, la tarta de lima. Está súper buena, es como una mousse, ácida y fresca pero ligera.

En resumen, uno de mis descubrimientos del año hasta ahora, 100% recomendable, ME HA ENCANTADO.

UPDATE: Según escribo estas líneas he visto que cerró a finales de Junio. Una pena que no haya podido dar a conocer antes el local (se me acumulan las reseñas, todavía tengo unas 20 por publicar) y que de esta manera hubierais podido ir a conocer un local que me parece de lo mejor que he descubierto en el último año. Una pena también que no hayan podido seguir adelante con el negocio y ojalá vuelvan algún día. En cualquier caso, les deseo lo mejor desde La Vida Sabe Muy Bien.