La vida sabe muy bien

Dónde - Calle de Zurbano, 59 Web - https://www.soykitchen.es/ Instagram - @soykitchenmad Precio medio - 70€ Interesante restaurante que es la propuesta gastronómica de Julio Zhang, afincado en España desde hace mucho tiempo y que ofrece una fusión bastante interesante de comida asiática. Aunque tiene carta, lo mejor es dejarse llevar por el menú de 65€ que suele ir cambiando y que contiene sus platos más emblemáticos. Sin embargo, su en teoría opera magna, el chili crab, no me gustó demasiado, estás demasiado tiempo peleándote con el cangrejo para sacar la carne de las patas y acabas sin saborearlo demasiado. Quitando esto, es un buen restaurante para comer bien, cosas diferentes y pasar un rato agradable. Disponible en El Tenedor.

Dónde - Calle de Ferraz, 43, 28008 Madrid Web - https://redroo.es/ Instagram - @redroo.es Precio medio - 20-30€ Este restaurante se centra en carnes australianas y exóticas en general (avestruz, canguro, cocodrilo, camello...). La carta es larga, con varios entrantes, especiales y exóticos, hamburguesasby carne en sí. Tienen opciones vegetarianas y para celíacos. De los entrantes yo recomiendo ir directamente a lo exótico, albóndigas de camello, cocodrilo en salsa picante...Lo bueno de este restaurante es probar cosas nuevas, es decir carnes raras. Yo me pedí la brocheta de pitón, muy rica, durilla pero tiene buen sabor. Aprecio más trozos de pitón eso sí. Y las albóndigas de camello muy recomendables también. Son blanditas y la carne está suave. Sobre el plato principal, yo tiré por hamburguesas, pero tienen filetes y solomillos. De nuevo, piensa en lo exótico. Así, mi hamburguesa de canguro está muy buena. Buen punto, una carne muy rica y jugosa, en un pan brioche muy tierno y una ...

Dónde - Calle de Lope de Vega, 9, Web - https://gofiorestaurant.com/ Instagram - @gofiomadrid Precio medio - 100€ En una pequeña calle por el centro de Madrid se encuentra uno de mis grandes descubrimientos del 2019, Gofio. Dirigido por Safe Cruz, el concepto es la cocina canaria. Todo lo que vas a comer es típico de las islas pero con un toque creativo, original y divertido. Recomiendo encarecidamente optar por el menú largo, Canariedad Máxima. Más de 15 pases y 95€. No te dicen qué comes, sino que según van llegando te van contando. Es al final cuando te dan el menú con todos los detalles. Por eso es mejor que vayas, disfrutes y te sorprendas con cada bocado. ¡RECOMENDADO!  👍 

Dónde - Calle de Meléndez Valdés, 54 Web - https://www.facebook.com/Nakeima-470438943012019/ Instagram - @nakeimabar Precio medio - 30€ Llegas. Te toman nombre. Te vas. Vuelves y entras a comer. Suena simple pero es que el aforo es tan reducido que estás en una barra con pocos comensales más esperando (sí, esperas bastante) a que salgan platos como baos, dumplings, sushi, erizo de mar (brutal)...Todos los platos son alta cocina de vanguardia pero con un toque de street food callejero muy chulo. Altamente recomendable.

Dónde - Plaza de Cascorro, 12 Web - https://www.mafrens.com/ Instagram - @thisismafrens Precio medio - 10€ Es un lugar muy acogedor, agradable y tranquilo en la plaza de Cascorro, ideal si vas al Rastro para desayunar. Tienen muchas opciones, bowls, tostas, tartas, sándwiches...y café y té de especialidad. El café cúrcuma latte muy rico y aromático, y la tosta de queso mascarpone con nueces y miel es una buena elección. Sitio ideal para ir con amigos o pareja. Queda pendiente volver para probar su tarta de queso, tiene pintaza.

Dónde - Calle de San Bernardo, 85, Web - https://m.facebook.com/losespetinhos/?locale2=es_ES Instagram - @losespetinhos Precio medio - 20€ - 30€ Qué buen descubrimiento en la calle San Bernardo. Más allá de Gran Vía se encuentra este restaurante brasileño especializado en carnes a la brasa. Trabajan con varios tipos de menú, del que destaca y recomiendan el Rodizio. Los otros son entrante + rodizio o espetinhos. La camarera me recomendó encarecidamente dicho menú así que ni leí lo demás (tampoco es que me dejara demasiado tiempo para decidr).   El rodizio consiste en guarnición de patatas fritas, yuca en polvo, vinagreta, frijoles, plátano frito (sólo un trozo, y es lo mejor) y arroz que acompañan la carne. Puedes repetir la guarnición que quieras, aunque yo no llegué a acabar nada de la guarnición. Respecto a la carne, esta te la sacan cada equis tiempo, te plantan un pincho y cortan la ración in situ. Así hasta con 12 tipos de carne diferentes, chorizo, morcilla, picanha (buenísi...

Dónde - Calle Ponzano, 11 Web - https://saladedespiece.com/ Instagram - @saladedespiece Precio medio - 30€ - 60€ Tiene varios locales en la calle Ponzano (11 y 13). Su concepto es trabajar con productos sencillos y presentarlos en la mesa donde te los acaban in situ, un showcooking en toda regla. Un concepto y resultado espectacular. Aparte del menú para dos personas, tienen una carta bastante amplia con pescado, carne, verduras...Muy equilibrada y con múltiples opciones, ya que además tienen platos fuera de carta. Vamos con las elecciones: Rolex: Uno de los platos estrella, es espectacular. Un bocado pequeño súper intenso de sabor y realmente bueno. Pídelo. Chuletón Cenital: chuletón muy, muy fino que se enrolla con tartufata y tomate fresco. Está muy bueno, pídelo. Anguila: va con manzana y foie, si ya de por sí la anguila es un platazo, flambeada y con el foie es brutal. Pídelo. Chipirón: Fuera de carta, correcto sin más. Flan de dulce de leche de mango: Lleva piñones y est...