The Fitzgerald

Dónde - Av. de Brasil, 14

Web - https://thefitzgerald.es/hamburgueseria-madrid/

Instagram - @thefitzgeraldco

Precio medio - 20€

Blockchain, Ayuso, PornHub … y The Fitzgerald. Así empezaba su campaña con la que promocionaron la apertura de 4 locales en Madrid. Todo el mundo hablaba de la claidad de suis hamburguesas así que te traigo al blog la reseña sobre The Fitzgerald, concretamente el que está en Calle Brasil, cerca de Bernabéu.

Es una cadena que acaba de abrir en Madrid, ya existía en Valencia, y además de comida, también tienen tienda online de ropa y accesorios, su estilo o filosofía es bastante desenfadado y urbano, como se ve principalmente en la decoración, con grafitis, un ambiente muy ecléctico, toque urbano…Por momentos pareces estar en la Neomudéjar. Sobre qué se come, pues hamburguesas, aunque también tienen wraps y opciones para el postre. Yo vine principalmente por sus dry aged burgers, con carne madurada durante 32 días. La verdad es que la carne queda muy jugosa, sabrosa y la paleta de cebo (me pedí la ibérica) le da buen sabor, potente y muy ibérico. Una pena que no tuvieran la cerveza artesanal que se incluye con la hamburguesa. El pero lo pone la cheesecake, aunque la base es muy buena, no tiene potencia de sabor y no es demasiado cremosa. Hace una semanas te dejé la reseña de Fismuler, con mi tarta de queso favorita. Chequea el blog cuando tengas tiempo.

Otro pero es el servicio. Funciona como una cadena de comida rápida, te sientas y hojeas la carta, vas a un lado del restaurante a pedir y pagar y cuando el pulsador que te dan vibra, vas y recoges el un pulsador. De esta manera parece que estás un poco desatendido. No obstante, todo esto queda en un segundo plano cuando ves que el precio es otro de sus puntos fuertes; 20€ la Burger, la tarta y la coca-cola. Not bad.

En resumen, no llega (en mi opinión) a la altura de Juancho’s, pero está guay, es recomendable.