Barganzo

Dónde - C. de Colmenares, 13

Web - https://www.barganzo.es/

Instagram - @barganzomadrid

Precio medio - 20€

Casi al lado de Gran Vía encontramos este pequeño restaurante dedicado casi exclusivamente al humus. Sí, tienen más de 5 recetas o platos diferentes, y yo que creía que era una receta con poco margen para la creatividad.

Ahondando en la carta, también encontramos pitas, falafel, ensaladas...Antes de pedir, ten en cuenta que los platos son contundentes, está pensado para compartir y los platos son grandes. Además, el pan siempre infla más. Y es un must para acompañar el humus.

De mis elecciones, recomiendo las alcachofas con queso labane, es un sabor bastante intenso y rico. El humus massabaha está bueno pero no pica. Buen toque de aceite de oliva, limón y buena textura. Y de postre, el malabi está buenísimo, fresas, pistacho y agua de rosas. Ligero y buen broche final. La otra opción es el postre del día, que cambia a diario.

En definitiva, recomiendo Barganzo, es creativo, original y rico. Se come muy bien, diferente y no es especialmente caro. Tiene buen ambiente y estoy seguro de que te gustará.