La vida sabe muy bien

Dónde - P.º de la Castellana, 69 Precio medio - 25€ Empiezo y acabo el año comiendo en un food truck de Dabiz Muñoz. Porque estoy seguro de que te has enterado de que ha abierto, sólo hasta finales de Navidad, un nuevo puesto, esta vez de hamburguesas (a la entrada del espacio gourmet de El Corte Inglés tiene otro de perritos. Tienes la reseña en el blog). Bueno, pues este nuevo puesto de comida callejera está en el Mercado de Navidad de Nuevos Ministerios y, como ya han ido todos los foodies habidos y por haber, yo no iba a ser menos. Vamos allá! Tienen dos opciones de hamburguesas, con el sello típico XO, como una hamburguesa con noodles, really?, unas patatas con salsa brava y tres postres diferentes, además de varios cócteles. Cuando vayas, prepárate para hacer cola, este hombre tiene tanta repercusión que siempre acudimos en masa cuando saca algo nuevo. Una vez abre, a las 13.00, ya va la cosa más fluida. Primera parada puesto de hamburguesas y segunda, el de postres donde recoges...

Dónde - C. de Colmenares, 13 Web - https://www.barganzo.es/ Instagram - @barganzomadrid Precio medio - 20€ Casi al lado de Gran Vía encontramos este pequeño restaurante dedicado casi exclusivamente al humus. Sí, tienen más de 5 recetas o platos diferentes, y yo que creía que era una receta con poco margen para la creatividad. Ahondando en la carta, también encontramos pitas, falafel, ensaladas...Antes de pedir, ten en cuenta que los platos son contundentes, está pensado para compartir y los platos son grandes. Además, el pan siempre infla más. Y es un must para acompañar el humus. De mis elecciones, recomiendo las alcachofas con queso labane, es un sabor bastante intenso y rico. El humus massabaha está bueno pero no pica. Buen toque de aceite de oliva, limón y buena textura. Y de postre, el malabi está buenísimo, fresas, pistacho y agua de rosas. Ligero y buen broche final. La otra opción es el postre del día, que cambia a diario. En definitiva, recomiendo Barganzo, es creativo, origin...

Dónde - Av. de Brasil, 14 Web - https://thefitzgerald.es/hamburgueseria-madrid/ Instagram - @thefitzgeraldco Precio medio - 20€ Blockchain, Ayuso, PornHub … y The Fitzgerald. Así empezaba su campaña con la que promocionaron la apertura de 4 locales en Madrid. Todo el mundo hablaba de la claidad de suis hamburguesas así que te traigo al blog la reseña sobre The Fitzgerald, concretamente el que está en Calle Brasil, cerca de Bernabéu. Es una cadena que acaba de abrir en Madrid, ya existía en Valencia, y además de comida, también tienen tienda online de ropa y accesorios, su estilo o filosofía es bastante desenfadado y urbano, como se ve principalmente en la decoración, con grafitis, un ambiente muy ecléctico, toque urbano…Por momentos pareces estar en la Neomudéjar. Sobre qué se come, pues hamburguesas, aunque también tienen wraps y opciones para el postre. Yo vine principalmente por sus dry aged burgers, con carne madurada durante 32 días. La verdad es que la carne queda muy jugosa, sab...

Dónde - Via S. Marco, 3, 20121 Milano MI, Italia Web - https://botinero.it/ Instagram - @botinero_milano Precio medio - 30 - 40€ En la calle San Marco se encuentra Botinero, restaurante del que es dueño Javier Zanetti, leyenda del Inter de Milán que jugó en el equipo más de 15 temporadas. Este dato no pasa desapercibido porque el restaurante es además una especie de museo con cuadros, fotografías...del nerazzurro además de botines (zapatillas en argentino) de muchísimos jugadores. Una auténtica joya para los interisti. Sobre el papeo, Botinero está especializado en carnes, teniendo por ejemplo Angus o incluso Wagyu. No es un restaurante random con la esencia de un famoso, pues es un gran restaurante de la ciudad. Así lo atestigua un steak tartar de carne Angus realmente bueno, bien picado y rico. Es un clásico que hay que pedir. También pedí el carpaccio de Angus, buena opción, y el semifreddo de castañas, buena opción dulce para acabar la noche. Te recomiendo Botinero por completo, si...

Te traigo un interesante TOP 5 (ordenados según los visité, no hay distinción de mejores o peores) de los restaurantes que visité en mi estancia lombarda. Así que si estás interesado en viajar a la bella ciudad del Duomo, guarda esta entrada para el futuro. Let's go! Fra Diavolo : Una de las mejores pizzas de Milán según muchas reseñas. Mi elección con frambuesas es temporal, seguramente no esté para cuando vayáis, pero el resto de opciones tenía muy buena pinta también. Una pizza con borde esponjoso y con peso en los toppings, te gustará seguro. Además, no es excesivamente caro. Disponible en El Tenedor. Foto 1. Biffi : Los camareros aquí no pasarían el captcha para ver si son humanos, parecen y hablan como auténticos robots al retirarte los platos o recoger la comanda. Quitando esa pequeña anécdota, es un restaurante muy lujoso en la Galería Vittorio Emmanuelle II. Es cocina tradicional italiana, déjate llevar por lo que más te llame la atención pero evita pedir cerveza; 10€ por...

Dónde - Carrer del Comte d'Urgell, 260, bajo 2, 08036 Barcelona Web - http://www.ladesayuneria.com/ Instagram - @l_desayuneria_official Precio medio - 10€ Otra cafetería que ofrece desayuno durante todo el día y que se encuentra tanto en Madrid como en Barcelona. Tiene un ambiente muy cuidado, desenfadado y cool, una carta muy elaborada y extensa con zumos, batidos, bowls, pancakes...Carece eso sí de demasiadas opciones ligeras o saludables, aquí se va a empezar la mañana a lo grande. No está nada mal.