Kausa

Dónde - C. del Amor de Dios, 9

Web - https://kausamadrid.es/

Instagram - @kausamadrid

Precio medio - 30-40€

Afamado restaurante peruano (es el mejor en su cocina de TripAdvisor) cerca de Antón Martín del que te cuento todas mis impresiones ya mismo.

El local está decorado de manera sobria, no demasiado elegante, con motivos del país que da sentido a su cocina. Es un salón largo que da más protagonismo a la comida que al espacio en sí. Sobre la carta, es muy extensa con comida chaufa, ceviches, entrantes, postres, marisco...Todo típico peruano y casero. Es muy fácil acertar con los platos y puede que tú te pidas otra cosa, pero lo que pedí merece la pena:

Anticuchos: Es corazón de ternera marinado con papa a la huancaína. Realmente sabroso, tierno y con buen sabor a parrilla.

Leche de tigre: Es un ceviche; ají, pescado, cebolla roja, toque cítrico y mucho, mucho sabor. Riquísimo.

Causa Limeña: Una especie de puré de patata y en medio mayonesa, pollo, aguacate...Infla por la patata, tiene buen sabor y la presentación es bonita. El plato más flojo de los tres.

Suspiro a la limeña: Yemas de huevo con merengue y canela espolvoreada. Buen sabor, buena manera de acabar. No es demasiado dulzón y la canela da buen toque.

En definitiva, restaurante con muchas opciones en carta, buenos platos, cocina muy rica, interesante propuesta...Si te gusta probar comida de otros países, debes ir a Kausa, te encantará. Disponible en El Tenedor.

¡RECOMENDADO! 👍