De ensaimadas va la cosa

Estuve durante el puente de Mayo en Palma de Mallorca y, cómo no, cayeron unas cuantas ensaimadas. Aquí te traigo mi ruta y te comento qué me parecieron. Así, cuando vayas a Palma, podrás tener en cuenta mis recomendaciones y acertar a la hora de degustar este dulce tan típico de la isla.

Forn Santo Cristo: Tiene varias localizaciones y es quizás el más popular. Su local más bonito es donde estuve yo, antes de entrar en la Plaza Mayor. Yo me pedí la de crema y, aunque rica, me pareció demasiado empalagosa. Tenía un toque a horno bastante apreciable.

Típic: Para esta ensaimada hay que ir hasta Porto Cristo. Estuve por la zona de las cuevas, Manacor...todo el día y no pude comprar ensaimada en la capital. Lisa y sin gluten, me gustó bastante. De hecho, más que la anterior. No estaba tan esponjosa pero de sabor me gustó.

La Mallorquina: Tienen un local en Sol, Madrid. Bueno, imagino que son los mismos dueños. Está al final de la calle San Miguel, la encontré de casualidad. No tienen para comer allí pero te la empaquetan muy bien y te dan un sobre de azúcar para que lo espolvorees. Era de nata, y el combo ensaimada + nata me encantó. La pega fue que aunque la hicieron ese día, la congelaron y la nata estaba muy fría y la base algo dura.

Ca Na Cati: Porción de ensaimada de cabello de ángel muy rica que me gustó y que no está empalagosa. No esperaba mucho pero sus ensaimadas están ricas. Muy céntrico.

Can Joan de S'aigo: La compré para llevar de vuelta a Madrid. Tienen bastante fama y están muy buenas, la verdad. Se queda dura a los pocos días así que cómetela pronto.

Sibarium: De chocolate. Está en el aeropuerto. No la puse azúcar porque si no las arterias colapsarían. Demasiado dulce por el chocolate, que es muy industrial. No tiene tanta calidad por razones obvias (la comida de aeropuerto no suele ser la leche) y la porción es cara, 3,95€

Y hasta aquí la reseña, espero que hayáis disfrutado leyendo tanto como yo comiendo!