The 8

Dónde - C. de Alcalá, 10
Precio - 40€
Web - https://www.theeightburger.com/
Instagram - @theeightburgers

Inauguro la Food Hall Canalejas con The Eight, local que está situado en el mismo food hall y que se basa en hamburguesas. El chef detrás del proyecto es Julián Mármol, conocido por tener un restaurante estrellado en Madrid, Yugo the Bunker. Este restaurante tiene un concepto totalmente diferente y un ambiente también distinto. Es un local muy bonito.

Las hamburguesas tienen un rango de precios de 20 – 22 €(sólo hay dos opciones) y el resto son tacos. Hace un tiempo es cierto que tenían más opciones, la carta se queda un poco escasa y no hay mucha variedad. La hamburguesa de carne de sierra de Guadarrama está muy buena, es la carne la auténtica protagonista. Sin embargo, el precio es demasiado alto. 20# una hamburguesa es bastante teniendo sobre todo la de Hundred por la mitad.

Local: ***
Servicio: ****
Calidad de los platos: ****
Precio: *****