La Cueva de 1900

Dónde - Calle Montera, 13

Web - https://lacuevade1900.es/

Instagram - @lacuevade1900

Restaurante de comida tradicional/mediteránea en pleno centro, nada más empezar la calle Montera. A priori, parece que puede ser la típica trampa para turistas, restaurante en pleno centro ofreciendo comida española a precio de oro y con una calidad dudosa. Pero en absoluto. Mi comida fue producto de un regalo de Smartbox así que el menú estaba bastante escogido. Empecemos la reseña.

En un local amplio, La Cueva de 1900 tiene una carta amplia, con entrantes como ensaladas, croquetas, chacinas, huevos revueltos y mucha carne. Según leí, su especialidad son las hamburguesas, las hay de rabo de toro, y las cazuelitas de huevos revueltos, además de las chacinas, platos con queso y jamón principalmente. En mi menú hubo un poco de todo:

Chacina de jamón y queso curado: Queso manchego fuerte como debe ser y el jamón es bueno, se nota. Es gran reserva con 20 meses de curación. Precio de 13,50€

Ensalada Caprichosa: Aguacate, mézclum, rábano, garrapiñadas, queso de cabra y vinagreta. Muy rica, fresca y con buen contraste de texturas. Vale 11€

Croquetas: De bacalao y gambas al ajillo, mejor las últimas. Bien de cremosidad, finacapa crujiente y caseras, un must. Valor de 11,5€

Huevos rotos con jamón: Muy bueno, muy correcto. Vale 7€.

Presa con salsa de champiñones. No sale en carta, es un añadido que sustituye la pluma ibérica original. Muy buen punto y una salsa exquisita.

Surtido de postres: Fuera de menú. Vale 9€ y merece la pena porque vienen varios postres. Tarta de queso muy flojita con una galleta muy poco crujiente, cobertura de arándanos (la tarta de queso va sola) y un queso que es poco intenso. Tarta tres chocolates, le falta contundencia de sabor y no entusiasma. La crema mascarpone es lo mejor, con mermelada de mango al fondo y garrapiñadas. Riquísima.

En definitiva, un menú Smartbox con cantidades idénticas a la carta, carta que ofrece mucha calidad en un local que me sorprendió gratamente. Dejo la carta y mi recomendación.https://cartadigital.lacuevade1900.es/monteramadridrestaurante/comidas-y-cenas/

¡RECOMENDADO! 👍